Trött på att äta havregryn till frukost? Gör läckra och näringsrika jordgubbs yoghurtpannkakor. Rätten är utsökt och näringsrik och lägger inte mer än en halvtimme på att förbereda den. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning med jordgubbe yoghurtpannkakor
- Videorecept
Jag föreslår ett recept på sommarpannkakor med en helt ny och intressant smak. De är utomordentligt mjuka tack vare yoghurt och aromatiska - från färska och uppfriskande jordgubbar. Som alla pannkakor tillagas dessa mycket enkelt, snabbt och från prisvärda produkter. Alla nybörjarkockar och en oerfaren hemmafru kan hantera dem. De är perfekta för söndagslunch, familjefrukost, afternoon tea och dessert. Absolut alla älskar dem, men de är särskilt populära bland barn. Servera dem utsökt garnerade med bär och strö över gräddfil, sylt, sylt eller honung, och det är bättre att använda varmt - varmt, varmt med te eller kaffe. Naturligtvis kan du istället för yoghurt använda andra fermenterade mjölkprodukter: kefir, fermenterad bakad mjölk, yoghurt, vassle, gräddfil … pannkakor kommer fortfarande att vara utsökt.
Pannkakorna är måttligt frodiga tack vare läsk, som kan ersättas med jäst. Men då ökar tillagningstiden. Det är bättre att skära jordgubbarna i medelstora bitar. Eftersom om bären är finhackade, rinner saften ut ur dem medan du steker pannkakorna, varifrån oljan börjar skjuta och väsa. Om du vill hacka jordgubbarna mycket fint, är det bättre att göra dem till en homogen puré. Dessutom kan du istället för jordgubbar använda andra bär: aprikoser, körsbär, körsbär, jordgubbar, vinbär, blåbär. På hösten, ta säsongens frukter: äpplen, persikor, plommon, päron. För vinterversionen är frysta bär och frukter lämpliga.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 193 kcal.
- Portioner - 15
- Tillagningstid - 20-30 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Yoghurt - 1 msk.
- Ägg - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 1 matsked i deg och till stekning
- Socker - 2-3 matskedar
- Jordgubbe - 150 g
- Salt - en nypa
Steg för steg matlagning med jordgubbe yoghurtpannkakor, recept med foto:
1. Häll mjöl i en blandningsskål. Sikta den genom en fin sil om du vill berika den med syre. Då blir pannkakorna mer mjuka och fluffiga.
2. Tillsätt en nypa salt i mjölet, tillsätt bakpulver och socker och häll i yoghurt i rumstemperatur. Eftersom yoghurten behöver tid att värma upp, ta bort den från kylskåpet i god tid.
3. Tillsätt ägg med vegetabilisk olja och en visp eller mixer till degen, blanda väl till en slät och slät, så att det inte blir en enda klump.
4. Tvätta jordgubbarna, torka, skär av svansen, skär i medelstora bitar och skicka till degen.
5. Sätt stekpannan på spisen, tillsätt lite vegetabilisk olja och värm väl. Sked degen i en stekpanna med en matsked och koka pannkakorna på medelvärme i ca 2-3 minuter tills de är gyllenbruna.
6. Vänd jordgubbs yoghurtpannkakorna till andra sidan och koka tills de är mjuka, tills de är gyllene. Servera dem varma direkt efter tillagning.
Se även videoreceptet på hur man gör jordgubbspannkakor.
