Vi erbjuder att förbereda en klassisk barnfrukost - otroligt goda och aromatiska pannkakor på mjölk i ugnen. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-tillagning av tunna pannkakor i mjölk i ugnen
- Videorecept
Förmodligen är det omöjligt att hitta en person som inte gillar pannkakor. Denna delikatess är bekant för alla från barndomen. Våra mödrar och mormödrar lagade dem ofta till frukost eller som tillägg till te. Godbiten ansågs vara en snabbrätt i tjänst, ofta tillagad av det som fanns i kylen. Samtidigt är stekta pannkakor i en panna inte en dietmat som kan konsumeras dagligen. Eftersom stekning i olja är skadligt för kroppen. Därför har fyndiga föräldrar kommit på ett sätt att laga sina favoritgodisar på ett hälsosamt sätt. För att göra detta bör curdade pannkakor bakas i ugnen.
En annan fördel med denna termiska tillagningsmetod är att pannkakor kan ätas av personer med magproblem. Dessutom behöver du inte stå vid spisen, se till att kakorna inte bränns, vänd dem och ta bort dem ur formen i tid. Du behöver bara knåda degen, som tillagas på några minuter, till skillnad från jästmotsatser. Ät utsökt varma pannkakor med gräddfil, sylt, kondenserad mjölk, honung, lönnsirap.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 140 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 1 msk.
- Bakpulver - 1 tsk
- Salt - en nypa
- Ägg - 1 st.
- Socker - 2-3 matskedar eller att smaka
- Sur mjölk - 1 msk.
- Luktfri vegetabilisk olja - 1 matsked
Steg-för-steg-förberedelse av tunna pannkakor i mjölk i ugnen, recept med foto:
1. Häll yoghurt i rumstemperatur i en skål. Jag uppmärksammar det faktum att det är viktigt att observera temperaturen på den fermenterade mjölkprodukten. Eftersom bakpulver i en kall miljö inte kommer att lyfta pannkakorna.
2. Lägg ägg i mjölk och knåda degen. De ska också ha rumstemperatur för att inte sänka temperaturen på yoghurten. Ta därför bort dem från kylskåpet i förväg.
3. Sikta mjölet genom en fin sil till de flytande ingredienserna så att det berikas med syre och pannkakorna blir mera. Mjöl kan användas inte bara vete, utan också bovete, råg, korn, etc. Du bör inte jaga premiummjölet, en lägre kvalitet är ganska lämplig för pannkakor.
4. Knåda degen tills den är smidig och slät så att det inte blir några klumpar. Degens konsistens ska vara som tjock gräddfil. Men om du vill att pannkakorna ska bli höga, lägg till ytterligare 0,5 msk. mjöl. Tänk på att de blir tätare och mer näringsrika, tillsätt sedan socker, salt, bakpulver och vegetabilisk olja. Rör om maten väl igen. Om det inte finns något bakpulver, tillsätt sedan 0,5 tsk. bakpulver som lyfter föremålen. Du kan också lägga till olika tillsatser i degen, till exempel äpplen, russin, bananer, nötter, pumpa, torkade aprikoser, morötter etc.
5. Smörj en bakplåt med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg degen på den med en matsked och bilda runda pannkakor.
6. Värm ugnen till 180 grader och skicka delikatessen till ugnen i 10-15 minuter. Servera heta ugnsbakade tunna pannkakor med mjölk med eventuella påfyllningar.
Se även ett videorecept om hur man lagar pannkakor i ugnen.
