En snabb frukosträtt är spaghetti med spenat, vild vitlök och pocherat ägg. Steg-för-steg recept med foto, kaloriinnehåll och näringsvärde.
Det europeiska köket är väldigt varierat. Genom att kombinera ingredienser och teknik som är specifik för olika länder blir rätter internationella. Receptet nedan lånar ingredienser från olika kök. En maträtt kombinerar Italiens nationalrätt - pasta eller pasta och Frankrike - pocherat ägg. Måltiden kompletteras med färska, saftiga och krispiga blad som luktar vår - spenat och vild vitlök. Detta är en annan sofistikerad och okonventionell maträtt för familjemenyn, perfekt för frukost och middag.
I denna underbara välsmakande och hälsosamma maträtt ligger hemligheten i kokande kycklingägg, där äggulan ska förbli flytande. Lär dig hur du lagar det i receptet nedan. Färska säsongsgrönsaker lägger alltid till ljusa färger i en maträtt och berikar den med användbara vitaminer. Därför kan du istället för spenat och vild vitlök, eller tillsammans med dem, använda andra aromatiska och helande örter efter din smak. Spaghetti med spenat, vild vitlök och pocherat ägg kan också assisteras av en delikat krämig sås eller råspån. Ingen bryr sig om att prova olika kombinationer av smak och behärska nya recept.
Se även hur man gör malet spaghetti.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Varje pasta - 50 g
- Ägg - 1 st.
- Ramslök - några blad
- Olivolja - för stekning
- Spenat - några blad
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av spagetti med spenat, vild vitlök och pocherat ägg, recept med foto:
1. Koka ett pocherat ägg. Detta kan göras på flera sätt: det klassiska alternativet är i vatten på spisen, eller i en påse eller på ett ångbad. Men den enklaste metoden är i mikrovågsugnen. För att göra detta, fyll en behållare med 100 ml dricksvatten och töm äggets innehåll i det. Gör detta försiktigt så att äggulan inte sprider sig.
2. Skicka äggen till mikrovågsugnen. Koka dem i 1 minut med en effekt på 850 kW. Om apparatens effekt är annorlunda, justera tillagningstiden.
3. Så snart proteinet koagulerar, ta bort behållaren från mikrovågsugnen. Tappa av det heta vattnet omedelbart. Annars, om ägget finns i det, fortsätter det att koka och äggulan blir hård.
4. Skär spenat och löken av vitlök från skaftet och tvätta under rinnande dricksvatten. Torka dem med en pappershandduk och skär i tunna strimlor.
5. Häll dricksvatten i en kastrull, tillsätt salt och koka upp. Doppa pastan i den, rör om och koka. Sänk värmen till medel och koka tills den är öm. Tillagningstiden anges på tillverkarens förpackning för varje kvalitet och produkttyp. Häll den kokta pastan på en sil och låt allt vatten stå i glas.
För ett pastarecept kan du använda vilken som helst: rör, spagetti, spiraler, rosetter, skal, etc.
6. Häll olivolja i en stekpanna och värm. Skicka de gröna bladen till stekpannan.
7. Lägg den kokta pastan i pannan.
8. Rör om maten och stek i en stekpanna i 1-2 minuter.
9. Lägg pasta och örter på en serveringsplatta.
10. Lägg ett pocherat ägg ovanpå spagettin med spenat och vild vitlök. Servera den färdiga rätten direkt. Eftersom det inte är vanligt att laga varken pasta eller pocherat ägg för framtida bruk.
Se även videoreceptet om hur man lagar pasta med köttsås och pocherat ägg. Julia Vysotskayas recept.
