Pasta med vild vitlök och pocherat ägg är en doftande, tillfredsställande och välsmakande maträtt som är mycket lätt att förbereda och inte tar mycket tid. Hur man gör det, läs i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Ramslök är botten på de mest efterlängtade vårväxterna, som avgår mycket snabbt. Därför är det viktigt att inte missa ögonblicket och använda gröna blad med vitlökssmak för att förbereda en mängd olika rätter. Dessutom är vild vitlök en vitamin och mycket användbar växt. Smaken och aromen på bladen påminner om vitlökets gröna utan mycket skarphet. Det enklaste sättet att använda växten är rå, lägga till sallader, blanda med snacks, blanda med pasta, pates … Det kan användas på olika sätt, med alla produkter. I den här recensionen pratar vi om hur man snabbt och välsmakande tillagar en fullvärdig andra maträtt som inte kräver något tillskott - pasta med vild vitlök och pocherat ägg.
Pocherade ägg är en traditionell fransk frukost gjord på brutna ägg tillagade utan skal. De används på egen hand, med bröd, i sallader, snacks … Det finns många sätt att förbereda dem, även speciella former säljs. På webbplatsen hittar du många alternativ för deras förberedelse, jag delar det alternativ som jag gillar mest - att laga mat i mikrovågsugnen. Med en så enkel, men utsökt och näringsrik frukost som pasta med vild vitlök och pocherat ägg, kommer du att överraska och skämma bort din familj på morgonen.
Se även hur man gör makaroner med ost och squashkaviar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 209 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pasta - 100 g
- Ägg - 1 st.
- Ramslök - 7 blad
- Salt - 0,5 tsk
Steg för steg tillagning av pasta med vild vitlök och pocherat ägg, recept med foto:
1. Häll dricksvatten i en kastrull, krydda med salt och koka upp. Sänk sedan ner pastan, rör om och koka igen. Sänk värmen till medel och koka tills den är öm. Tillagningstiden anges på tillverkarens förpackning.
Använd någon pasta: skal, spiraler, rör, spindelnät, rosetter etc.
2. För att förbereda ett pocherat ägg fyller du ett glas med dricksvatten och smaksätter det med en nypa salt. Bryt försiktigt skalet med en kniv och släpp innehållet i koppen. Gör detta försiktigt för att hålla äggulan intakt.
3. Skicka ägget till mikrovågsugnen. Täck med lock. Med en effekt på 850 kW, tillaga det i 1 minut så att proteinet koagulerar och äggulan förblir mjuk. Tappa sedan av det heta vattnet. Om ägget fortsätter att vara i det fortsätter det att koka, varifrån äggulan blir tät.
Tvätta ramslök, torka med en pappershandduk och skär i tunna strimlor.
4. Luta den kokta pastan på en fin sil för att glasera vattnet och lägg på en serveringsplatta.
5. Lägg i de hackade gröna bladen i pastan och rör om.
6. Lägg det kokta pocherade ägget med den vilda vitlökspastan. Servera rätten direkt efter tillagning. De lagar inte det för framtiden. Pastan svalnar, de vilda vitlöksbladen kommer att vissna och äggen slits. Lägg till ketchup i maten eller strö över ostspån, om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man lagar pasta med nässlor.
