Beskrivning och olika typer av svampar. Användbara egenskaper och kontraindikationer för användning av ett paraply. Funktioner i matlagning och dess plats i matlagningen. Det brokiga paraplyet berikar kroppen med kalium med 15%, vitamin B2 med 18%och PP med 55%.
Användbara egenskaper hos ett brokigt paraply
Denna typ av svamp har praktiskt taget inga giftiga analoger, trots dess misstänkta utseende. I sin kemiska sammansättning innehåller den många användbara ämnen, som bestämmer dess betydelse i vår kost och fördelarna med det brokiga paraplyet i allmänhet.
De fördelaktiga effekterna av ett paraply är följande:
- Förbättrar arbetet i det kardiovaskulära systemet … Om du använder denna svamp kommer du att förbättra funktionen hos de hematopoetiska organen, och du kommer också att kunna stärka blodkärlen. Och om du har några problem med hjärtats arbete, hjälper det dig att undvika känsla av tyngd i kroppen.
- Anti-cellulite effekt … Tack vare den anständiga mängden kalium i paraplysvampen frigörs kroppen från överflödig vätska och sannolikheten för apelsinskal på huden. Dessutom bidrar koppar till dess elasticitet.
- Ökande motståndskraft mot infektionssjukdomar … När en person konsumerar stötar kommer ett antal olika vitaminer in i kroppen, de flesta av dem B.
- Att möta cancertumörer … Olika typer av glukaner i dessa svampar har en positiv effekt på hela kroppen och immunsystemet i synnerhet. De stimulerar dess arbete och stabiliserar den metaboliska processen. Detta stöd är en pålitlig barriär mot cancer.
- Immunostimulerande verkan … Det brokiga paraplyet innehåller vitaminer från grupp C, som stöder människors hälsa, som normaliserar redoxreaktioner och påskyndar absorptionen av järn. Det är ett bra förebyggande av åderförkalkning.
- Stöder mental prestation … En stor mängd riboflavin (vitamin B2) i dessa svampar påskyndar hjärnans funktion, lindrar huvudvärk, svaghet, dåsighet och trötthet. Och det viktigaste är att deras användning hjälper till att stärka minnet.
- Motstår stress … Om du regelbundet äter fläckar kommer de att påverka hjärnans arbete positivt och undvika mental utmattning och ångest.
- Normalisering av ämnesomsättningen … Accelerationen av metaboliska processer underlättas av ett sådant spårelement som PP.
- Ta bort onödigt kolesterol … Lecitin - ett ämne som finns i denna svamp, hjälper till att befria kroppen från överskott av kolesterol och balansera dess nivåer.
- Normalisering av sköldkörteln … Paraplyet innehåller riboflavin (vitamin B2), som har en fördelaktig effekt på sköldkörteln, och det skyddar också det mänskliga integumentära systemet (hår, hud och naglar).
- Bekämpa övervikt … För människor som inte är intresserade av extra kilo är denna svamp idealisk, eftersom den är låg i kalorier, bidrar till kroppens snabba mättnad och tillfredsställer hunger.
Stöternas överraskande rika kemiska sammansättning innehåller läkande ämnen, hjälper kroppen att klara av högt kolesterol, renar blodkärlen och minskar risken för hjärt -kärlsjukdomar. Det tar också bort toxiner från det och minimerar aktiviteten hos bakterier, förbättrar tillståndet i det integumentära systemet, vitaliserar nervceller och hjälper dig till och med att gå ner i vikt och mätta kroppen med användbart protein.
Intressant! Det brokiga paraplyet kan ätas färskt, och detta hjälper till att bevara användbara spårämnen i kroppen.
Skada och kontraindikationer för användning av ett brokigt paraply
Svampens specifika kemiska sammansättning kräver noggrann uppmärksamhet vid användning av denna produktkategori, och det brokiga paraplyet är inget undantag. Det faktum att barn tillåts endast från fem års ålder och vuxna bör begränsa sig i portioner får inte glömmas bort. Nutritionister rekommenderar inte gravida kvinnor att använda den heller.
Här är en lista över vissa kontraindikationer för ett brokigt paraply så att du kan undvika hälsoproblem:
- Magsjukdomar, tarmar och bukspottkörtel … Om du överdriver det med användning av fläckar i närvaro av problem med mag -tarmkanalen, hotas du av uppblåsthet, vilket kan provocera kramper och till och med pankreatit. De har egenskapen att absorberas dåligt av kroppen, även om de innehåller många läkande ämnen. Detta beror på den stora mängden kitin. Det vill säga, vi kan dra slutsatsen att de gör magen tyngre och saktar ner.
- Leverproblem … Det är inte för ingenting som de säger: "Svampar ökar immuniteten, men de tömmer levern." På grund av det faktum att det är svårt för kroppen att snabbt smälta paraplyer, lägger levern mycket energi och tar ett slag och försämrar därmed sitt arbete.
- Individuell intolerans mot kroppen … Personer som är benägna att allergiska sjukdomar och matsmältningsbesvär, och med individuell intolerans mot vissa ämnen, rekommenderas inte att äta fläckar, eftersom detta kan leda till katastrofala konsekvenser.
- Stärka blåsans arbete … På grund av accelerationen av metaboliska processer blir lusten att urinera oftare. Detta leder till ytterligare problem.
Paraplyet anses vara en relativt säker typ, men denna lilla lista med kontraindikationer, läkare råder dig att veta hur dina fem fingrar är. Efter att ha brutit dem kan du orsaka oåterkallelig skada på kroppen. Och viktigast av allt, du måste komma ihåg att en vägg som kitin ibland stör intaget och assimileringen av näringsämnen.
Recept med färgglada paraplyer
Dessa ovanligt välsmakande och vackra svampar hjälper dina recept att öppna en "andra vind" och göra dina rätter original. Förutom estetiska egenskaper och smakrikedom kommer den att fylla din kropp med läkande ämnen, vilket kommer att ha en fördelaktig effekt på den.
Här är de mest intressanta och enkla recepten för ett brokigt paraply:
- Bakade bönder … För att förbereda denna originalrätt måste du rengöra och skölja paraplyerna och bli av med benet. Slå därefter 2 ägg med salt och vitlök. Lägg paraplyhattarna i denna blandning och rulla i ströbröd. Du har ett val: stek dem i en stekpanna tills de är gyllenbruna eller grädda dem i ugnen. Smaklig måltid!
- Färsk svamp soppa … Den föreslagna första kursen visar sig vara ganska tillfredsställande med dessa skönheter, så om du har paraplyer till hands, se till att laga soppa. Blötlägg dem först i 15 minuter, skölj sedan och slipa dem. Riv sedan morötterna och hacka löken. Stek de färdiga grönsakerna i en stekpanna och koka bönorna i 20 minuter och tillsätt potatisen där. Efter att soppan har kokat, peppra och låt den bryggas i 15 minuter. Servera detta smaskiga med vetebröd och gräddfil.
- Färgade kotletter … Till denna maträtt används en stöt utan ben, gnugga varje hatt med kryddor och låt den suga in, doppa den sedan i mjöl och lägg den i en förvärmd panna. Vi steker våra kotletter och kan servera. Glöm inte potatisrätten, som fungerar utmärkt här. Njut av smaken!
- Sås under paraplyet … Först måste du tvätta, finhacka paraplyerna och gryta dem i din egen marinad, tillsätt kryddor, salt (efter smak) och finhackad bacon där. Lägg i paprikan i denna blandning (ta bort fröna i förväg). Medan den överflödiga vätskan börjar avdunsta, tillsätt ketchup, grädde och mjöl utspätt med vatten till svampen. Vi lagar allt detta i 10 minuter. Den kokta såsen kommer att dekoreras med välplockade gurkor. Riktig sylt!
- Stekt svamp med ägg … För denna maträtt måste vi först förbereda en smet: du måste blanda kycklingägg och kex (salt efter smak). Lägg sedan locken (vik benen) i kokande vatten i några sekunder. Och vi doppar dem i den förberedda smeten och skickar dem till stekpannan och förvärmer den. Efter 10 minuter kan rätten serveras till bordet. Och den föreslagna metoden presenterades för oss av vikingarna, detta recept är populärt i Skandinavien även nu.
- Braiserade hattar … Du kan förbereda denna läckra och originella maträtt på en halvtimme. Låt oss börja laga mat: ta bort benen från fläckarna och skär locket i 2 delar. Förbered lyson och salt efter smak. Skicka dit paraplyer och stek dem i en kastrull. Detta måste göras tills det är helt förberett. Toppa med syltad lök och hård ost. Så snart det smälter kommer det att vara ett tecken på att maträtten är redo.
Ett paraply kan verka olönsamt ur köparens synvinkel, eftersom en hatt huvudsakligen används vid matlagning. Men dess fördelaktiga och smakfulla egenskaper kommer att tvinga dig att förvärva det vid varje tillfälle, eller starta din sökning i skogen.
Intressanta fakta om det brokiga paraplyet
Som regel möter människor sällan fläckar, och om de gör det går de förbi. Från okunnighet berövar de sig möjligheten att njuta av denna underbara svamp, och misstänker inte heller några av dess funktioner.
Det brokiga paraplyet tillhör den fjärde kategorin. Det är vanligt att samla den när hatten är äggformad (ett tecken på ung ålder). Den kan ätas både färsk och torkad.
Paraplyer gillar att leva i barrskogar, nära buskar, längs vägarna mår de också bra och kan skapa "häxcirklar". Vid årstid och livsmiljö är denna svamp kräsen. Den växer bra från mitten av sommaren till senhösten. Om fläckarna växer i en gynnsam miljö kan deras höjd nå 40 cm.
Det finns olika typer av denna svamp: brokig, vit och röd. En orange rodnad på snittet kommer att vara ett tecken på att du har att göra med en art som ett rodnande paraply.
En hatt används främst för matlagning, ett ben behövs inte.
Det finns sällan i butiker, eftersom det inte är bekvämt att transportera, och människor köper det sällan, eftersom de har lite information om det. Det enda sättet att skämma bort dig själv med paraplyer är att samla din familj och samla dem.
Se en video om den brokiga paraplysvampen:
Fans av "tyst jakt" vågar sällan stoppa ögonen på denna stiliga man. Dess misstänkta utseende (konstiga skalor på kepsen och kjolen) isolerar den från resten av den ätliga svampvärlden. Men den som stötte på honom minst en gång i matlagningen kommer inte att vägra att äta mer. När allt kommer omkring är paraplyer läckra, distinkta och friska.