Ett utsökt, snabbt och enkelt recept - stuvad paprika med tomater och örter. Rätten är lämplig som tillbehör till vilket kött som helst, och fungerar även som en komplett, lätt lunch eller middag. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Söt röd paprika deltar i många kulinariska experiment. Det är saftigt, aromatiskt, gott och vackert. Dessutom är frukterna inte aggressiva i skålen, utan tvärtom sätter deras känsliga smak delikat i smaken på produkterna. Därför är det inte förvånande att han är älskad av många kulinariska experter från alla länder. Dessutom är paprika en av de hälsosammaste grönsakerna, oavsett i vilken form: rå, stekt, stuvad eller bakad. Peppar som fylls med solens och sommarens levande energi kommer att pryda varje sommar- och höstbord varje gång. Idag kommer vi att pröva i praktiken ett av de bästa recepten för dess beredning - stuvade paprika med tomater och örter.
För att göra rätten så god som möjligt, ta ett ansvarsfullt tillvägagångssätt för beredningen av produkter. Kassera vissnade frukter. Om de hackade tomaterna luktar illa är det bäst att inte använda dem. Ta tomater som är täta och elastiska, för i den färdiga maträtten måste de behålla sin form. Den mycket mjuka frukten blir till en sås. Paprika ska vara stark, köttig och saftig. Färgen är inte så viktig, men vanligtvis är den röd och gul, med tjockt kött. Ta något grönt till din smak. Vanligtvis är det persilja, koriander, basilika, mindre ofta dill, eftersom den har en specifik smak.
Se också hur man gör tomatgryta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Söt paprika - 4 st.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Tomater - 3 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Bitter het peppar - 1 st.
- Olivolja - för stekning
- Cilantro - litet gäng
Steg för steg förberedelse av stuvade paprika med tomater och örter, recept med foto:
1. Tvätta paprika och torka dem med en pappershandduk. Skär av stjälken, rengör frölådan och skär av septan. Skär frukten i skivor eller remsor, som du gillar bäst. Sätt stekpannan på spisen, tillsätt olivolja och värm. Lägg till färdig paprika i stekpannan.
2. Stek dem på alla sidor på medelvärme tills de är gyllenbruna.
3. Tvätta tomaterna, torka, skär i skivor och skicka till pannan.
Tvätta gröna, torka, hacka och lägg i pannan.
Skala vitlöken, hacka fint och skicka till alla produkter.
4. Rör om ingredienserna, täck kastrullen med lock, sänk värmen till lägsta inställning och låt paprikan sjuda med tomater och örter i 15 minuter. Servera den färdiga rätten till bordet både varm och kyld, för det smakar gott på något sätt.
Se också ett videorecept om hur man lagar stekt paprika med vitlök.
