Ett steg-för-steg-recept på lax med ris i ugnen: en lista över ingredienser och matlagningsteknik. Videorecept.
Ugnslax med ris är en av de enklaste fiskrätterna. Fiskens utmärkta smak, i kombination med de stora fördelarna med denna produkt för kroppen, gör denna maträtt önskvärd för både barn och vuxna. Matlagningsreceptet är väldigt enkelt, och hela processen tar inte mycket tid. Lunch kommer att vara mycket näringsrik och kommer att kraftigt diversifiera den dagliga kosten, eftersom bakning i ugnen låter dig bevara maximalt med näringsämnen i varje produkt.
Lax är en mycket god fisk som innehåller många vitaminer, mineraler och omättade fettsyror. För att få ut det mesta av denna produkt bör du välja slaktkroppar av högsta kvalitet. Det bästa alternativet är färsk kyld fisk. Slaktkroppen ska vara fri från skador, slem och främmande lukt. Köttet ska vara fast och ljusrosa, ljusare än för andra medlemmar i denna fiskfamilj. När du köper en frusen produkt är det nästan omöjligt att bedöma kvaliteten.
Fisk passar bra med citron. Denna kombination anses vara en klassiker, därför finns denna citrusrepresentant också i vårt recept. Citronsaft och skal fräschar upp doften av rätten, lägger till lite surhet i smaken och tillsätter mycket vitaminer.
Dessutom kan du förbättra smaken med en mängd olika örter, till exempel dill eller persilja, rosmarin eller merian. En butiksköpt blandning av provensalska örter fungerar bäst och kommer att göra smak och arom rikare.
Ris kan vara av alla slag. Rund eller lång, vit, brun eller svart. Valet beror på den kulinariska specialistens preferenser. Men det är alltid bäst att välja fullkorn som inte kokar för mycket.
Vi inbjuder dig att bekanta dig med det enklaste receptet på lax med ris i ugnen med ett foto av steg-för-steg-processen.
Se även hur du lagar laxstek.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 110 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Ris - 1/2 msk.
- Vatten - 1 msk.
- Lax - 2 st
- Citron - 1/2 st.
- Dill - några kvistar
- Salt och peppar efter smak
Steg-för-steg-tillagning av lax med ris i ugnen
1. Marinera fiskbiffar innan du lagar lax med ris i ugnen. För att göra detta, rör om fisken i en djup tallrik. Ta bort skalet från hälften av citronen och pressa saften. Lägg båda ingredienserna tillsammans med smakämnen på laxen och blanda väl.
2. Förbered ugnsformar. Det kan vara en bred form eller flera små för att servera rätter i portioner. Lägg väl tvättat ris på botten. Om svarta eller bruna sorter används måste de först ångas i kokande vatten så att de kokas i ugnen i tid.
3. Lägg sedan laxbitarna marinerade i citron och örter.
4. Lägg lite dill ovanpå och fyll den med lite vatten. Tillsätt salt om det behövs. Vätskan ska vara 2-2,5 gånger mer än risvolymen. Så fisken kommer inte att ångas, och spannmålen kommer att bli väl redo.
5. Förvärm ugnen till 200 grader. Vi lägger på formarna och bakar i en dryg halvtimme.
6. Efter tillagning kan maten serveras direkt i en ugnsform eller läggas snyggt på tallrikar. Ovanpå fisken kan du lägga en skiva färsk citron.
7. Ugnsbakad lax med ris är klar! Denna kompletta maträtt kan solo på vilket bord som helst, men ser också bra ut tillsammans med salladsblad och färska grönsaker.
Se även videorecept:
1. Fisk och ris i ugnen
2. Lax med ris - ett enkelt och gott recept
