Vad är noni användbart för, vilka värdefulla ämnen den innehåller, kan denna frukt på något sätt negativt påverka hälsan. Hur och med vad det är bättre att tillaga det, vad bör beaktas. Fördelarna med noni är inte begränsade till det faktum att det neutraliserar fria radikaler och smittämnen, sänker kolesterolnivåerna och återställer kroppsceller. Dess funktioner inkluderar framgångsrikt förebyggande av allergier och bronkial astma, förbättring av matsmältnings- och endokrina system. Genom att använda det regelbundet kommer det att vara möjligt att uppnå en stabil funktion i magen, tarmarna, levern och bukspottkörteln. Ljusa antitussiva, febernedsättande och antibakteriella egenskaper gör att den effektivt kan användas vid temperaturer och förkylningar.
Noni är en av de lättast smältbara frukterna; ämnena i den löser sig snabbt i kroppen och kommer in i blodomloppet utan problem. Under värmebehandlingen förändras dess sammansättning praktiskt taget inte.
Skada och kontraindikationer för användning av noni
Denna frukt är tillräckligt lätt för magen och tarmarna, men eftersom den innehåller mycket fibrer är det bäst att inte konsumera den med mycket vatten. Detta kan leda till svullnad i tarmarna och allvarligt magbesvär.
Begränsningar gäller även för måltider - det är bäst att göra detta efter huvudmåltiden. På tom mage är det inte värt att äta på grund av den möjliga utvecklingen av diarré.
Det optimala dagliga intaget för barn under 18 år är cirka 100 g frukt, för gravida kvinnor reduceras det med 50%. Frukt bör ges till friska spädbarn först efter samråd med en barnläkare, eftersom det kan orsaka allergier.
Det är nödvändigt att markera följande kontraindikationer för noni -användning:
- Individuell fruktintolerans … Det är mycket sällsynt, och i det här fallet är en person vanligtvis orolig för illamående och halsbränna, rodnad och klåda i huden.
- Njurproblem … I händelse av deras inflammation eller brist, ska du under inga omständigheter äta kaliumrik mat. Eftersom detta mineral finns i stora mängder i noni, är frukten förbjuden för sådana patienter.
- Förvärring av mag -tarmsjukdomar … Det är värt att tillfälligt ta bort noni från din meny tills tillståndet hos patienter med gastrit, kolit, kolecystit och pankreatit stabiliseras. Det kan förvärra situationen genom att irritera väggarna i magen, tarmarna och andra organ i matsmältningssystemet.
- Diabetes … Med en sådan sjukdom rekommenderas att du utesluter alla livsmedel som är mättade med mono- och disackarider från din kost. Det finns många av dessa organiska föreningar i denna frukt, varför det utgör en fara för patienterna.
Noni recept
Oftast tillagas juice från noni, som antingen är full i sin rena form eller tillsätts till olika desserter, såser och marinader. Denna frukt kommer att vara användbar för bakning av pajer, kakor, kakor, bakverk. På grundval av detta fås mycket välsmakande konserver och sylt, som sedan används som fyllning för pannkakor eller helt enkelt används med te. Men det måste komma ihåg att fruktens skal är oätligt, så det bör alltid tas bort.
Vi har studerat alla befintliga recept med noni och valt ut de mest populära för dig:
- Tortillas … Knåda först degen genom att sålla premiumvete mjöl (250 ml) och blanda den med snabb torr jäst (10 g). Häll i raffinerad vegetabilisk olja (60 ml) och vatten (90 ml). Rör om blandningen, salta och tillsätt läsk (nypa), släckt i ättika. Rulla sedan ihop en enhetlig boll, täck den med en påse och låt stå på en varm plats i 40 minuter. Efter att den här tiden har gått, knåda degen, rulla den till ett tunt lager, skär ut cirklarna med ett litet fat, smörj dem med noni -puré och täck med en annan tårta ovanpå, nyp kanterna. Häll sedan vegetabilisk olja på ett bakplåt, överför dem hit och lägg dem i ugnen i 20-30 minuter. Medan de är varma, strö över strösocker.
- Sopppuré … Skala en avokado, noni, apelsin och mango. Hacka dem sedan och slå i tur och ordning med en mixer. Blanda sedan alla ingredienser, häll dem med mjölk (80 ml), salt, socker efter smak och koka upp på svag värme. Rätten ska visa sig vara mycket söt, och den serveras bäst till ett mellanmål på eftermiddagen.
- Te med torkade fruktbitar … För att förbereda det, häll den hackade noni (5 msk) med kokande vatten (250 ml). Tillsätt 1 msk. l. råa eller tinade vinbär och lite honung (1 tsk). Vispa sedan blandningen tills en homogen välling bildas, kyl och drick med eller utan sötma.
- Bakad frukt … Skala och frö 3 noni, mal dem sedan i köttkvarn eller mixer. Gör samma sak med 4 sura gröna äpplen och en mango. Blanda sedan blandningen, häll med steviasirap (3 msk), lägg i lerkrukor, strö över riven bitter choklad (200 g) ovanpå och skicka till ugnen i 15 minuter.
- Sallad … Skala och skiva ananas (medium halv), kiwi (2), papaya (1) och noni (1). Blanda allt detta, täck med jordgubbsyoghurt (250 ml), krydda med honung (1 tsk) och rött vin (1 msk).
- Pannkakor … Lös upp det siktade mjölet i kefir (500 ml), som behöver så mycket för att degen ska bli tjock, som semolina. Tillsätt kycklingägg (1 st.), Läsk med bordsvinäger (1 tsk.), Socker (6 msk. L.). Skala sedan noni (3 st.), Kom ihåg dem och blanda med honung (2 msk. L.). Värm sedan en stekpanna över en eld, häll olja i den och sked ut degen, som ska dekoreras med fruktmassa ovanpå. Lägg sedan till ytterligare ett lager deg och stek pannkakorna på båda sidor under locket.
Denna frukt är inte utbredd i europeiska kök, så de få recepten med noni driver de kulinariska experterna till ständiga experiment. Det viktigaste här är att inte kombinera det med stekt mat, saltat kött och fisk.
Intressanta fakta om noni
Detta är en av de mest opretentiösa växterna, för god tillväxt behöver den bara så mycket sol som möjligt, vilket inte händer i tropikerna. Den väljer oftast öppna områden längs havskusten som livsmiljö. Trädet känns också bekvämt på den steniga stranden. Jordtypen är absolut oviktig för honom - den kan vara sandig, vulkanisk, kalkrik, svart jord. Med en medelhöjd på 7 m kan längden på sina rötter nå mer än 30 m. Det kan kännas på avstånd från sin frodiga krona.
Växten bär frukt året om; den skördas mestadels omogen under alla 12 månader och lämnar den i solen i flera dagar. Juice exporteras oftast, men inte själva frukten. Förresten, det är han som är den dyraste i världen. För att få det tvättas, skalas och pressas noni, det resulterande extraktet rengörs, filtreras och hälls i burkar.
Morinda citrus är en av huvudingredienserna i köket på Hawaii och Tahiti. Den användes av de infödda och tog den med sig på långa resor över Stilla havet. Det är intressant att det spred sig över hela världen just tack vare vildarna, som var säkra på att plantera sina favoritträd på en ny plats. I Indien ansågs detta träd överhuvudtaget vara heligt.
Populariteten för noni i Europa började växa under 1700 -talet, när den berömda resenären James Cook, som återvände från en annan resa, berättade för sina landsmän om aboriginernas stora kärlek till noni. Samtidigt fokuserade han på deras goda hälsa och goda utseende.
Se en video om noni:
Noni är en riktig exotisk frukt som är mycket ovanlig för Europa. Det är synd att det är nästan omöjligt att köpa det på marknaden eller i snabbköpet, det måste beställas i förväg i webbutiker. Med tanke på allt detta är det inte förvånande över den höga kostnaden, som i början till och med kan skrämma bort. Men tro mig, efter att ha smakat noni en gång kommer du att förstå varför det kallas frukten av det heliga trädet.
