Om du ännu inte känner till smaken av okokt stekt blomkål, prova detta recept. Jag är säker på att du aldrig kommer att återvända till att laga den. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Visst vet du lite om välsmakande, kalorifattiga livsmedel. När allt kommer omkring tillagas i princip dietmåltider genom att koka eller fräsa. Och så vill jag njuta av något stekt i en panna. Men det finns en kostprodukt som förblir låg i kalorier vid stekning - det här är blomkål. Låt oss prata idag hur man lagar blomkål i en kastrull utan att koka. Det rekommenderas för en mängd olika dieter. Med en minimal mängd kalorier innehåller den enorma fördelar för kroppen. Även efter stekning behåller den hela mineral- och vitaminkomplexet.
Den föreslagna metoden att laga blomkål är ganska enkel, och det visar sig vara mycket gott! Stekt blomkål får en rik smak, behåller alla användbara egenskaper, och dess karamellfärg ser väldigt aptitlig ut. Det är en underbar sidrätt som passar alla huvudrätter, men kan också serveras som ett fristående mellanmål. Vegetarianer och människor som fastar kommer att njuta av denna måltid. Dessutom älskas lockiga blomställningar mycket av barn som föreställer henne som ett litet träd.
Se också hur man lagar fläskkål med ostskorpa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 138 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 45-50 minuter
Ingredienser:
- Blomkål - 1 kålhuvud
- Malad svartpeppar - nypa eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
Steg för steg tillagning av stekt blomkål utan matlagning, recept med foto:
1. Tvätta blomkålen under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Doppa den i en gryta med kallt vatten och låt stå i 10 minuter. Detta är nödvändigt för att muggen ska komma ur blomställningarna, och om kålen vissnar lite, så kommer det kalla vattnet att återuppliva det. Torka sedan kålhuvudet och skär i blomställningar.
2. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt kål.
3. Stäng kastrullen med ett lock, skruva ner temperaturen till lägsta inställningen och låt sjuda i 15 minuter. Kondens samlas under locket, tack vare vilket kålen kommer att tappa.
4. Ta sedan av locket, öka värmen till måttlig och krydda kålen med salt.
5. Lägg sedan till svartpeppar.
6. Rör om och fortsätt steka kålen, rör om då och då, tills den är gyllenbrun. Servera den kokta stekta blomkålen utan att laga mat på egen hand eller med någon sås. Du kan också täcka det med ägg och göra en omelett.
Se även videoreceptet om hur man lagar stekt blomkål med ägg.
