Om du inte vet vad du ska laga till ett tillbehör, kolla in vårt recept på tomatsås. En enkel och välsmakande lösning!
Vi föreslår att du lagar läckra och mjuka köttbullar med tomatsås och grönsaker idag. De kan serveras med vilken som helst maträtt, vare sig det är pasta eller ris. För att göra köttbullarna, ta ditt favoritfärs, lägg till hackad lök, semolina för ömhet och dina favoritkryddor.
Vi använde frysta köttbullar till receptet, men du kan använda färska. Eller så kan du laga dem för framtida bruk och använda dem för att förbereda olika recept som du hittar på vår webbplats.
Se även steg-för-steg-tillagning av köttbullar i tomatsås i en långsam spis.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 200 kcal.
- Portioner - för 4 personer
- Tillagningstid - 35 minuter
Ingredienser:
- Köttbullar - 400 g
- Sötpeppar - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Tomater - 300 g
- Gräddfil - 2-3 msk. l.
- Vegetabilisk olja - 20 ml
- Salt och peppar
Steg-för-steg-tillagning av köttbullar med tomatvattning och grönsaker
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök, skuren i kuber och sötpeppar, skär i strimlor.
För att göra tomatsåsen mer mjuk, ta bort skalet från tomaten. För att göra detta, gör ett tvärsnitt på varje tomat och häll kokande vatten över dem i 30 sekunder. Kyl tomaterna omedelbart i isvatten. Nu tar vi bort huden med en kniv och tar bort den enkelt. Mal tomaterna med en mixer. Om det inte finns färska grönsaker kan du använda tomatjuice, tomater i sin egen juice eller tomatpuré.
Tillsätt saft till friterade grönsaker. Tillsätt gräddfil och kryddor direkt. Vi blandar.
Nu är det dags för köttbullarna. Vi lägger dem i en stekpanna och täcker det med ett lock. Sjud på svag värme i 20-25 minuter, tills köttbullarna är kokta. Håll utkik efter såsens tjocklek. Om elden är hög förångas vätskan snabbt och såsen kan brinna.
Färdiga köttbullar är bra som en fristående rätt eller i en duett med olika tillbehör. God aptit och en mängd olika rätter.
Se även videorecept:
Köttbullar i tomatsås
