För att inte bry dig om att förbereda sidorätten och huvudrätten råder jag dig att laga en gryta. Detta är en mångsidig maträtt som kan tillagas på olika sätt. Idag kommer jag att berätta hur man gör en pastapanna med kött.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pasta är en populär produkt som ofta kommer till undsättning för upptagna och lata hemmafruar. Det är en grundläggande ingrediens i söta och salta rätter. Pasta passar bra med en mängd olika produkter: ost, grönsaker, svamp … Duetten med kött anses dock vara en klassiker i genren. Pasta- och köttgrytan är en underbar och lättlagad, rejäl middag.
Detta recept kan kallas en klassiker. Det kommer att kräva köttfärs, pasta och sås. Och om du vill få en krispig skorpa måste du definitivt lägga till riven ost innan du skickar grytan till ugnen. För att uppnå god smak, använd endast färska ingredienser. Grytan blir saftig och jämnt bakad om bakplåten placeras i en förvärmd ugn till 180-200 grader. Om du håller koll på kaloriinnehållet, diversifiera sedan din meny genom att lägga till svamp och grönsaker. Och i slutet av bakningen, låt den färdiga formen stå i den avstängda varma ugnen i ytterligare 10 minuter. Under denna tid kommer såsen att stelna och tar inte slut, då skärs rätten väl i portioner.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Pasta - 250 g
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Gräddfil - 300 ml
- Tomater - 3 st.
- Kött - 400 g
- Hård ost - 150 g
- Kryddor efter smak
- Ägg - 1 st.
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av pastapanna med kött:
1. Tvätta köttet och torka det med en pappershandduk. Vrid den genom kvarnen. Skala löken och hacka dem också.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek färsen. Rör om genom att knåda med en spatel så att det inte blir några klumpar. Det ska vara smuligt.
3. Tillsätt tomatpuré, salt, peppar, kryddor och tomatpuré till köttfärsen. Sy om.
6
4. Tvätta tomaterna, torka dem, skär dem i små tärningar och lägg i köttfärsen. Rör om och låt sjuda i 5 minuter.
5. Doppa pastan i kokande saltat vatten och koka tills den är halvkokt tills den är al-dente, dvs. Koka inte i 1-2 minuter tills det är klart.
6. Häll gräddfil, ägg, salt och peppar i en ren stekpanna.
7. Värm upp under konstant omrörning och koka upp. Så snart den första bubblan dyker upp, ta bort kastrullen från värmen.
8. Lägg ett lager kokt pasta i en ugnsform.
9. Fördela köttfärsen jämnt över toppen.
10. Häll gräddsås över och strö över ostspån.
11. Lägg ytterligare ett lager pasta ovanpå.
12. Applicera malet kött. Totalt fick jag 2 lager. Men din form kan ha fler av dem. Det beror på formens storlek.
13. Smörj färsen igen med gräddsås och strö över ostspån. Värm ugnen till 180 grader och skicka grytan till kokning i en halvtimme.
Se även videoreceptet om hur man lagar pastapanna med kött. Farmor Emmas recept.
