Steg-för-steg-recept för brisling med ägg: en lista över produkter och matlagningsregler. Videorecept.
Sprat paté med ägg är en utsökt köttfärs gjord på konserverad fisk till smörgåsar och olika kalla mellanmål. Den framställs genom att mala och blanda alla ingredienser till en enda pasta. Processen är ganska enkel, men resultatet är en otroligt aromatisk och välsmakande maträtt. En sådan maträtt hjälper inte bara att diversifiera den dagliga menyn, den kan också serveras på ett festligt bord.
Grunden för receptet är konserverade skarpsill i olja. Dessa små rökta fiskar har en distinkt fiskaktig smak och en mycket aptitlig doft. De är fantastiska på egen hand för enkla färska gurksmörgåsar, men i form av en paté med några extra ingredienser växer deras smak med nya trevliga toner.
Lägg till kokta ägg. De ökar inte bara massan av paté, förbättrar dess smak, men hjälper också till att reglera saltnivån i mellanmålet, vilket minskar salthalten i konserverna.
För att förbättra smaken lägger vi också till färska örter och bearbetad ost, vilket dessutom bidrar till att ge en speciell konsistens till malet fisk. Och majonnäs förenar alla produkter till en enda massa och ger plasticitet, vilket gör det lättare att applicera paté på smörgåsar.
Därefter presenterar vi ett detaljerat recept på brislingbröd med ägg med ett foto av hela tillagningsprocessen. Var noga med att lägga till den i din kokbok och förbered den för din familj och gäster.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 266 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 1-2 st.
- Majonnäs - 1 matsked
- Gröna - 20 g
- Bearbetad ost - 200 g
- Lök - 50 g
- Skarpsill - 1 burk
Steg-för-steg-beredning av brisling med ägg
1. Först och främst, öppna en burk med skarpsill och dränera all olja för att minska fetthalten i paj. Vi skalar också löken och hackar den fint. Ju mindre bitarna är desto mjukare blir köttfärsen.
2. Koka hårdkokta ägg, svalna och skala. Vi lägger dem tillsammans med örter till skarpsillarna.
3. Vi sprider också bearbetad ost och majonnäs.
4. Det enklaste sättet att göra en paté är att använda en stavmixer. Med dess hjälp kan du göra alla produkter till en homogen massa på några sekunder. I avsaknad av sådan köksutrustning kan du använda en plugg. Men i det här fallet måste greenerna förhackas med en kniv.
5. För förvaring, lägg pateen i en glasburk eller plastform med lock.
6. Läcker och näringsrik skarpsill med ägg är klar! Det kan appliceras på svart eller vitt bröd, färskt eller rostat. Du kan också lägga som fyllning till olika pitarullar eller mellanmålskorgar.
Se även videorecept:
1. Sprat pate
2. Sprat pate
