Ett steg-för-steg-recept med ett foto av att göra havregrynmuffins utan mjöl i mikrovågsugnen hemma. Subtiliteter, tips och hemligheter. Kaloriinnehåll i hembakat bakverk och videorecept.
Mikrovågsugna snabbmuffins hemma har vunnit en stor armé av fans. Förutom att de är välsmakande och mjuka, är det fortfarande väldigt enkelt och snabbt att förbereda på bara några minuter. Om du vill lära dig att göra en supersnabb och otroligt utsökt tårta på 5-10 minuter, så är det här receptet något för dig. Överraska din familj och unna dig denna underbara 5-minuters cupcake!
Från en mängd olika desserter tillagade i mikrovågsugnen föreslår jag att göra mjölfria havregrynmuffins på kefir med choklad och körsbär. Detta är en mångsidig maträtt som är perfekt för frukost, för ett mellanmål under dagen, för att gå och på vägen. Mikrovågsugnsmuffins är ett komplett frukostalternativ till havregryn varje morgon. Och de kommer också att bli en utsökt kostdessert, som är lämplig för en kost och hälsosam kost. Muffins är trots allt kalorifattiga, de påverkar inte figuren och extra kilon negativt.
Servera dessa muffins varma med olika pålägg (krämig sås, glass eller helt enkelt strö över florsocker). De är också goda när de kyls ner med en kopp kaffe eller mjölk.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 272 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Omedelbar havregryn - 80 g
- Salt - en nypa
- Kefir - 100 ml
- Bakpulver - 1/3 tsk
- Choklad (svart, mjölk, vit) - 30 g
- Socker - 1 matsked eller att smaka
- Urkärnade körsbär - 10 st.
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Ägg - 1 st.
Steg-för-steg-tillagning i mikrovågsugn av mjölfria havremjöl:
1. Häll kefir i rumstemperatur i en djup behållare, tillsätt ett rått ägg, en nypa salt och socker. Vispa de flytande komponenterna tills de är släta så att inga klumpar blir kvar.
2. Tillsätt havregryn i blandningen och rör om. Tillsätt bakpulver och blanda väl igen. Degen ska vara lätt rinnig. Under gräddningen sväller havregryn och absorberar allt. Men om du tycker att degen är för rinnig, lägg till ytterligare en sked havregryn.
3. Riv chokladen på ett grovt rivjärn eller skär i små bitar med en kniv och lägg i degen. Jag skär den så att det blev chokladskivor i efterrätten. Om du vill kan du smälta chokladen i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Då får muffinsen en enhetlig chokladfärg. Du kan också använda chokladdroppar eller kakaopulver istället för krossad choklad.
Tillsätt de urkärnade körsbären med chokladen. Bär kan användas både färska och frysta. Tina inte frysta körsbär utan lägg omedelbart till degen.
Om det inte finns några körsbär kan du lägga till olika andra tillsatser (nötter, russin, linfrön), bär (björnbär, jordgubbar, hallon), frukt (bananskivor, äpplen). Och det är tillåtet att ersätta chokladdroppar med snabbkaffe, jordnötssmör, bakverk blir inte mindre välsmakande.
4. Rör om degen tills den är smidig och häll i bakformar, fyll 2/3 fullt. Kom ihåg att degen stiger starkt i mikrovågsugnen och när den har tagits bort sjunker den. Jag använde silikonformar för bakning. Det är inte nödvändigt att smörja dem med olja, det räcker i den förberedda degen. Om du inte har dessa formar, gör en chokladkaka i någon liten mikrovågssäker behållare. Till exempel en mugg, en kopp, en liten skål. Det är bättre att helt smörja dessa behållare med olja, botten och väggarna till toppen.
5. Mikrovågsugnen muffins med maximal effekt. Jag fick 4 matskedar i en form. massor. Jag bakade dem i mikrovågsugnen med maximal effekt (jag har 850 kW) i 3 minuter. Men tillagningstiden kan vara annorlunda, det beror på enhetens effekt, antalet muffins och deras volym. Ju mer kraft, desto mindre tid tar det att förbereda kakan. Se processen medan du lagar mat. Kontrollera beredskapen efter två minuter. När muffinsen är klara vet du det direkt. Först kommer degen att jäsa mycket, krypa till och med ur behållaren. Då kommer doften av nybakat bakverk att dyka upp och muffinsen stelnar, ser även torra ut. Ta sedan bort dem från mikrovågsugnen.
Vänta tills de mjölfria havregrynmuffinsen svalnat något i mikrovågsugnen och ta bort dem från formen. Om du gör muffins i en mugg kan du äta dem direkt ur dem med en dessertgaffel. Om du förbereder en muffin i en stor skål, skär den på längden i två bitar och pensla med grädde, sylt etc.
