Om du är intresserad av hur man snabbt gör kaffe med mjölk i en turk utan vatten, använd sedan det klassiska receptet som föreslås i denna recension. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Som regel tillsätts mjölk till färdigt kaffe. Men sanna kaffegourmeter gör kaffe med mjölk. Kaffe med mjölk i en turk utan vatten har en mjuk och omslutande smak, nötaktig och karamellfärg. Även de som inte gillar att tillsätta grädde eller mjölk till kaffet dricker en sådan drink med nöje. Detta är ett utsökt kaffe för den kompromisslösa söta tanden! Det finns många sätt att brygga kaffe med mjölk på en turk. Det klassiska receptet är följande: 150-200 ml mjölk hälls i en turk med bred hals och 1 tsk. malt kaffe. Tillsätt kanel, kardemumma, kryddnejlika och andra kryddor om så önskas. Mjölk ger drycken en lite söt smak, men om du vill ha en sötare godis kan du tillsätta socker. Vanligtvis är volymen på ett turkiskt kaffe för att göra kaffe med mjölk 1,5-2 gånger mer än mjölkvolymen. Eftersom mjölk ofta "rinner iväg", och under kokningen är skummet högt och stiger mycket snabbt.
Se också hur man gör kaffe med mjölk, konjak och kryddor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 39 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Vaniljkaffe, malet eller bönor - 1 tsk.
- Socker - valfritt och efter smak
- Mjölk - 150 ml
Steg-för-steg-beredning av kaffe med mjölk i en turk utan vatten, recept med foto:
1. Mal kaffebönorna tills de är malda med en kaffekvarn.
2. Häll mjölk i en turk och värm den över medelvärme till 40 grader.
3. Tillsätt kaffe till mjölken, men rör inte om, annars kommer det att sätta sig till botten av kalkonen och kommer inte att kunna ge all smak och arom.
4. Lägg sedan socker i turken. För att få kaffet att ha en karamellsmak, häll först socker på botten av kalkonen och lägg det på elden. När sockret börjar smälta och förvandlas till varm karamell, tillsätt 1-2 msk. mjölk. Vänta tills sockret smälter i mjölken, häll i kvarvarande mjölk och följ sedan receptet.
5. Ställ grytan på spisen på medelvärme.
6. Låt kaffet koka upp på svag värme och höj locket med mjölkskum till kanten av kalkonen.
7. Ta bort kaffet med mjölk i en turk utan vatten från värmen och låt kaffet vila i cirka 1 minut. Sätt sedan på turken på elden igen, upprepa kokprocessen. Ta bort kalkonen från värmen i 1 minut, varefter du kommer att träffa bordskanten flera gånger med bottenkanten så att snåren äntligen sätter sig till botten. Häll den färdiga drycken i koppar och njut av provsmakningen.
Denna dryck har inga negativa effekter på kroppen, så den kan drickas även för hypertensiva patienter. Eftersom mjölk mjukar upp effekterna av koffein, vilket stimulerar nervsystemet, ökar det hjärtslaget och blodflödet. Dessutom spolar en uppfriskande dryck kalcium från benvävnaden och mjölk fyller på förlusten av mineraler. Drycken har en laxerande effekt, hjälper till att tömma tarmarna regelbundet, vilket gör denna process mjukare och smärtfri.
Se även ett videorecept om hur man gör kaffe med mjölk och utan vatten.
