Recept med foto av champignon grädde soppa. Känslan av matlagning. Videorecept.
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av champignon grädde soppa
- Videorecept
Creamy champignon cream soppa är en ovanligt tillfredsställande, aromatisk, utsökt och älskad av oss alla. Det ingår i menyerna på många restauranger.
Det är vanligt att laga gräddiga svampsoppor från kantareller, porcini -svamp, men champignonsoppa anses vara den vanligaste. Många hemmafruar anser det orättvist som en "restaurangmat" och försöker inte ens laga den hemma. Faktum är att denna tjocka och så värmande soppa i kylan tillagas extremt enkelt, att skämma bort dig själv med en sådan delikatess är varje hemmafru.
Gräddsoppor tillagades först i europeiska länder, där det ansågs vara mycket aristokrater att äta rätten med små skedar från vackra soppfat, det var vanligt att dekorera den med örter.
Det är dock värt att notera att kineserna började göra gräddsoppor så långt tillbaka som 100 f. Kr. Mycket senare spreds recept och matlagningstraditioner över hela världen, och en armé av älskare dök upp i skålen. Tja, hur kan det vara annars, för tjocka soppor har en sådan smältande konsistens, delikat smak, medan de är rika och aromatiska? Dessutom absorberas de väl; erfarna mammor inkluderar denna värdefulla produkt i barnens kost.
Många hemmafruar, som en gång försökt göra en sådan soppa, överger för alltid tanken på att upprepa denna kulinariska upplevelse. Varför? För vissa visar sig rätten vara för tjock, för andra är det motsatsen. Men i matlagningsvärlden finns det många sätt och hemligheter för hur man lagar gräddsoppa korrekt och aptitligt. Om konsistensen är för flytande bör mjölk hällas i gradvis, i delar, oberoende av dess densitet. Älskare av soppa tjocknar den speciellt med mjöl.
Förutom champignon -gräddsoppa är det vanligt att förbereda andra puré -soppor, till exempel från grönsaker, och här är tillagningsprincipen densamma. Det viktigaste är att alla ingredienser kombineras organiskt med varandra och hackas väl med en mixer så att inte tjocka klumpar kommer över i den färdiga skålen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 98 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Champignon - 500 g
- Potatis - 150 g
- Lök - 50 g
- Smör - 100 g
- Vetemjöl - 25 g
- Mjölk - 250 g
- Salt - 25 g
- Kryddpeppar svartpeppar - 25 g
Steg för steg förberedelse av champignon grädde soppa
1. Skala potatisen, skär dem i kuber, koka, salta vattnet lätt.
2. Skölj champinjonerna noggrant under rinnande vatten, för att ta bort smuts kan du använda en mjuk svamp för att diska eller borsta. Skär de tvättade svamparna i små klyftor.
3. Innan du förbereder champignon -gräddsoppan, lägg hälften av smöret i pannan, smält lite, tillsätt svampen, lägg till gryta.
4. Medan svampen stekar skalar du löken och skär den fint och tunt.
5. Lägg i pannan till svampen, låt sjuda tills löken blir genomskinlig.
6. När vätskan i pannan förångas lite, tillsätt lite mjöl och blanda väl,”brygg” det.
7. Tillsätt lite uppvärmd mjölk i pannan till svampmassan, blanda allt noggrant för att få en homogen massa. Peppar och salta den krämiga svampstekningen.
8. Kyl den kokta potatisen något, lägg i en glasskål, puré med en mixer.
9. Tillsätt svampmassan till den hackade potatisen, enligt receptet på champignongremsoppa, och vänd igen till en potatismos med en mixer. Om skålen är för tjock, tillsätt lite uppvärmd mjölk och blanda noggrant igen.
10. Servera varm eller varm krämig champignonsoppa med peppar. Smaklig måltid!
Skålen kan dekoreras med örter eller lättstekta svampskivor om så önskas, men för detta måste de förberedas i början av tillagningen. Om du inte är orolig för din figur kan du lägga till lite riven ost i soppan. Det finns många alternativ, du kan fantisera och förkroppsliga dina kulinariska fantasier i denna magnifika maträtt.
Videorecept för champignongremsoppa
1. Hur man gör champignongremsoppa:
2. Recept på grädde med champignonsoppa med grädde:
