Ett steg-för-steg-recept med ett foto av en hälsosam vitamin- och lätt grönsaksallad med räkor och valnötter. Matlagningsteknik, kaloriinnehåll och videorecept.
För älskare av grönsaksallader, skaldjur och bara hälsosam mat, föreslår jag en ny intressant och hälsosam maträtt. Grönsaksallad med räkor och valnötter presenterade i medelhavsstil. Det ser vackert ut på bordet, ser aptitligt ut och hjälper till när gäster plötsligt dyker upp. Dess förberedelse är en intressant och kreativ aktivitet som kommer att överraska och glädja både inbjudna gäster och nära släktingar. Dessutom är den snabb att förbereda, mycket hälsosam och balanserad i smaken. När allt kommer omkring är grönsaker en vitaminbomb, och räkor är ett lager av användbara mikroelement.
Skaldjur och grönsaker är idealiska för en balanserad kost. Receptet är enkelt, hälsosamt och kalorifattigt, och även en nybörjande hemmafru kan behärska sin produktion. Skaldjur har låg fetthalt och är en källa till kompletta proteiner. Sammansättningen av mikroelement i det marina livet är flera gånger högre än köttets. Rågrönsaker är den mest användbara fibern som rengör tarmarna väl, mättar kroppen och fyller den med användbara vitaminer. För att få smaken av mat att glittra med nya läckra anteckningar kan du förbereda en intressant dressing baserad på citronsaft, sojasås, balsamvinäger, olivolja, etc.
Se också hur man gör en sallad med räkor, vaktelägg och parmesanost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Vitkål - 150 g
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Gurkor - 1 st.
- Tomater - 1 st.
- Kokta frysta räkor - 150 g
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Persilja - några kvistar
- Valnötter - zhmenya
- Basilika - några kvistar
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Grön lök - gäng
Steg för steg matlagning av grönsaksallad med räkor och valnötter, recept med foto:
1. Häll räkor med kallt vatten och låt tina medan grönsakerna hackas. Eftersom de tidigare kokats före frysning kan de inte kokas igen.
2. Tvätta vitkålen, torka den med en pappershandduk och skär den i tunna strimlor.
3. Tvätta tomaterna, handdukstorra och skär i medelstora bitar.
4. Tvätta gurkorna, torka med en servett, skär av ändarna på båda sidor och skär i tunna kvartringar.
5. Tvätta gröna lökfjädrar under rinnande vatten, torka med en handduk och hacka fint. Skala vitlöken och finhacka den.
6. Tvätta basilika och persilja, torka med en pappershandduk och hacka fint.
7. Lägg räkorna på en sil för att tömma allt vatten. Skär sedan av huvudet och rengör dem från skalet.
8. Kombinera all mat i en djup skål.
9. Krydda salladen med vegetabilisk olja och salt och blanda väl.
10. Lägg salladen på en tallrik.
11. Garnera den färdiga räksalladssalladen med valnötter. Du kan förtorka nötterna i en ren och torr stekpanna tills de är gyllenbruna. Titta samtidigt noga på dem så att de inte brinner. Servera den färdiga maten till bordet direkt efter tillagning, eftersom Sådana sallader är inte beredda för framtida bruk. Om han står ett tag släpper grönsakerna ut saften, vilket kommer att förstöra hans utseende.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med räkor och grönsaker.
