Laga heta italienska smörgåsar - korvbruschetta med ost och ketchup. Detta är ett bra alternativ för ett mellanmål eller en rejäl middag. Var noga med att laga mat och uppskatta smörgåsens unika smak! Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Bruschetta är en nationell italiensk maträtt med ett "lågt" ursprung, eftersom först tillagades ett mellanmål för fältarbetarna. Vanligtvis används för bruschetta är gårdagens lätt torkade bröd, som ciabatta, extravergine olivolja och en vitlöksklyfta. Resten av produkterna kan varieras: kött, korv, ost, räkor, tomater, örter, frukt etc. Ett särdrag hos bruschetta från smörgåsar är att brödskivorna är torkade tills de är krispiga utan olja (på en grill, galler, i ugnen, i en kastrull).
Höjdpunkten på den erbjudna bruschettan är den napolitanska ketchupen med doften av färska örter och tomater. För att göra smörgåsen god, snåla inte med kvalitetsingredienser, för även en ingrediens kan förstöra en maträtt. Köp speciellt god korv och ost. Då kommer sådana smörgåsar att tilltala absolut alla, både barn och vuxna. De kan serveras med öl, till frukost, en lätt middag eller bara som ett lätt mellanmål. Hjärtlig och välsmakande korvbruschetta med ost och ketchup kommer att diversifiera menyn och ersätta tråkiga smörgåsar.
Se också hur man gör bruschetta eller krutonger med ägg, gurkor och skarpsill.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 204 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Bröd - 1 skiva
- Barnkorv - 4-5 cirklar
- Ketchup - 1 tsk
- Ost - 3-4 skivor
Steg för steg beredning av korvbruschetta med ost och ketchup, recept med foto:
1. Skär brödet i ca 1 cm tjocka skivor. Alla typer av bröd kan användas: limpa, vitt, svart, baguette, råg etc. Värm en torr stekpanna utan olja och gör den till medelvärme. Lägg brödet i formen och torka det på båda sidor tills det är gyllenbrunt.
2. Pensla stekt bröd med ketchup. Vi använder den istället för traditionell olivolja. Om du vill kan du först riva brödet med vitlök.
3. Skär korven i tunna ringar och lägg på brödet.
4. Skär osten i tunna skivor eller riv på ett grovt rivjärn och lägg ovanpå korven.
5. Bruschetta är redo att smaka. Men om du vill kan du också baka den i mikrovågsugnen för att smälta osten och baka korven.
6. Skicka korvbruschetta med ost och ketchup till mikrovågsugnen och koka på 850 kW i 1 minut. Om din apparat har en annan effekt, justera tillagningstiden själv. Så snart osten smält är snacket klart. Servera den direkt efter tillagning.
Se även videoreceptet om hur man lagar bruschetta med ost och korv.
