Receptet på att laga squashkaviar hemma för vintern. Konserveringen är som i en butik - tjock, mycket god, närande och aromatisk.
Det finns ett mycket stort antal recept för konservering av squashkaviar för vintern, men alla är inte som vi skulle vilja. Köper ofta i en butik smakar bättre, men vad är det? I detta kommer vi att ta reda på det nu.
Läs vår artikel: "Fördelarna med zucchini."
Det viktigaste i detta recept är att du definitivt måste lägga till vitlök, svart nymalen peppar, dill och persilja, och du bör också göra kaviar från zucchini med morötter.
En annan viktig höjdpunkt i detta välsmakande recept är själva konserveringsberedningen: det är absolut nödvändigt att steka allt i delar, lägg zucchinin i ett durkslag efter stekning så att de tömmer saften väl, och det är lämpligt att mala allt som inte är i en mixer, men passera den genom en köttkvarn, sedan från denna hemlagade zucchinikaviar bakom öronen kan inte fördröjas, som de säger.
Någon gör det med tillägg av majonnäs, men frågan är varför? Varför lägga till denna kemi där? Och jag vill inte riktigt köpa ständigt i butiken heller, även om det är gott, vet du aldrig vad mer som läggs till där … Jag kommer att säga direkt att tiden som läggs på att bevara squashkaviar med morötter hemma kommer att vara värd den!
- Portioner - 2,5 L
- Tillagningstid - 2 timmar
