Letar du efter en utsökt, rejäl sommarmåltid till lunch? Squashkaviar med morötter tillagade i en panna hjälper dig inte bara med sin smak utan också med ljusa färger.
Sommarens början är alltid en stor önskan att laga en mängd olika rätter från färska, unga, färska grönsaker. Vi kommer att förbereda en sådan maträtt med dig. Zucchinikaviar i en stekpanna av zucchini är en enkel maträtt, som dock har många fördelar: den är mycket god och saftig, de ljusa färgerna på grönsaker är glädjande för ögat, och även ett barn klarar matlagning. Kaviar kan serveras som tillbehör till en fjäderfä- eller kötträtt, eller den kan serveras som en självförsörjande maträtt. Ett litet tips: för att få kaviar, och inte en gryta, ska alla grönsaker till denna maträtt skäras mycket fint, i kuber högst 0,5 centimeter. Följ fotoreceptet så får du definitivt zucchinikaviar i en panna.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 40 kcal.
- Portioner - för 4 personer
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1-2 st.
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1-2 st.
- Tomater - 2-3 st.
- Salt, peppar - efter smak
- Vegetabilisk olja - 3-4 msk. l.
- Dillgröna - 1 gäng
- Grön lök - 1 knippe
Zucchinikaviar i en panna med morötter - stegvis förberedelse med foto
Jag tvättar alla grönsaker till kaviar, skalar morötter och lök. Skär tomaterna i små tärningar. Stek hackad lök och morötter tills löken är genomskinliga i vegetabilisk olja.
Skär zucchinin i små tärningar och skicka dem också till pannan.
När zucchinin börjar safta, tillsätt de hackade tomaterna. Om det verkar för dig som att zucchiniskalet är lite tätt kan du klippa av det, men det är bättre att bara välja den yngsta zucchinin för denna maträtt. Krydda skålen med salt och peppar.
Tvätta gröna och hacka fint, lägg i kaviaren strax före tillagningen.
En mycket enkel, men god och aptitlig maträtt - squashkaviar i en panna med morötter - är klar. Servera kaviar på egen hand eller som tillbehör till kött eller fjäderfä så får du en härlig lunch. Ring din familj till bordet!
Se även videorecept:
1) Grönsaksgryta gjord på zucchinilök och morötter
2) Läcker squashkaviar utan problem
