Ett steg-för-steg-recept på salladen "Rödluvan" med kyckling: en ingredienslista, matlagningsteknik. Videorecept.
"Rödluvan" -sallad är en typ av flagnande sallader, vars särdrag är att det översta lagret är fodrat med en röd ingrediens, till exempel kan det vara granatäpplefrön, röd paprika eller tomater. En maträtt, beroende på kockens preferenser, kan innehålla en annan uppsättning ingredienser. Det finns en hel del varianter.
I vårt recept på salladen "Rödluvan" med foto beskrivs hela tillagningsprocessen steg för steg - från att förbereda ingredienserna till att servera rätten. Grunden är kyckling, svamp, ägg med ost och tomater.
Vi föreslår att du tar kokt kycklingkött, även om rökt kött också kan användas. Kokt kyckling gör salladen mer tillfredsställande och näringsrik och hälsosam på samma gång. Denna produkt fungerar som en utmärkt solid bas, så att säga, en grund för en sallad, så att du kan ge rätten en vacker och varaktig form med hjälp av en formningsring.
Det är bättre att välja champinjoner som en svampkomponent, eftersom de är alltid till salu och är enkla och snabba att förbereda. De ger en underbar smak och gör maten mer näringsrik, samtidigt som den förbättrar smaken med fördel. Svamp passar bra till kyckling och andra ingredienser.
Tomater måste vara färska och mogna. Ju rödare, tätare och köttigare köttet är, desto mer fördelaktigt kommer denna ingrediens att se ut i den färdiga skålen.
För att minska skålens kaloriinnehåll och göra det mer hälsosamt kan du använda naturlig yoghurt utan tillsatser istället för majonnäs. Det kommer att mjuka upp smaken och inte övermätta kosten med vegetabiliska fetter.
Även en nybörjarkock kan tillaga Rödluvan sallad steg för steg enligt vårt recept. alla ingredienser är tillgängliga och bearbetning kräver ingen seriös kulinarisk kunskap.
Vi erbjuder dig att se vårt enkla recept på sallad "Rödluvan" med ett foto och lägga till det i kokboken.
Se också hur man gör kyckling och äggsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 133 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 25 minuter
Ingredienser:
- Svamp - 300 g
- Ost - 100 g
- Ägg - 2 st.
- Kyckling - 300 g
- Majonnäs - 100 g
- Salt att smaka
- Löklök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - 10 ml
- Tomat - 2 st.
Steg-för-steg-beredning av "Little Red Riding Hood" -sallad med kyckling
1. Innan du förbereder rödluvan sallad, förbered alla ingredienser. Koka kycklingfilén tills den är mjuk i lättsaltat vatten. Du kan lägga till dina favoritaromer till buljongen. Kyl ner det och slipa det. Vi tvättar champinjonerna under rinnande vatten, skär av alla skador och skär i tunna skivor. Skala och skär lök i tärningar eller strimlor. Koka ägg hårdkokt, svalt, skala och tre på ett grovt rivjärn. Gnid hårdosten på ett finare rivjärn och lägg på en separat tallrik. Vi tvättar tomaterna, tar bort fröna och skär dem i kuber.
2. Förvärm en liten stekpanna, tillsätt lite olja och stek löken tillsammans med svampen. Svamparna ska inte övertorkas, men överskott av fukt bör gradvis komma ut ur dem.
3. Samla därefter Rödluvan sallad steg för steg. Välj en bred, platt rätt och lägg en puffsalladsring i mitten. Formen kan vara oval, fyrkantig eller rektangulär - efter kockens gottfinnande. Lägg den förberedda kycklingen på botten i ett tätt lager.
4. Toppa med majonnäs och jämna ut det. Mängden av denna ingrediens beror på den kulinariska preferensen och kycklingens saftighet.
5. Nästa lager, som du kan se på fotot av Rödluvan sallad, är champinjoner stekt med lök. Vi gör ett lätt majonnäsnät ovanpå.
6. Lägg sedan ett lager ägg i formen och smörj med majonnäs igen. Om så önskas kan du tillsätta lite salt.
7. Vi sprider ostspånen och pressar ihop det lite.
8. Lägg tomaterna i det sista lagret. Vi tar bort den kulinariska ringen och skickar salladen för infusion till kylskåpet. Om så önskas kan du dekorera med örter, oliver eller skivor stekta champignoner före servering.
9. Rödluvan sallad är klar! Puffrätten ser väldigt attraktiv och festlig ut. En sådan maträtt kommer att dekorera alla bord och många kommer att gilla det.
Se även videorecept:
1. "Rödluvan" sallad med kål
2. Läcker rödluvan sallad med tomater
