Ett steg-för-steg-recept med ett foto på att göra sparrisbönor med paprika i ett ägg hemma. Ingredienskombinationer, serveringsalternativ, kalorier och receptvideo.
Sallader skärs av sparrisbönor, soppor kokas, grönsaksgrytor görs och används som en oberoende maträtt. Idag föreslår jag att laga sparrisbönor med paprika i ett ägg - en av de snabba och välsmakande rätterna som passar alla måltider. Det kommer att vara lämpligt för frukost, lunch, middag och bara som ett rejält mellanmål. Maten tillagas väldigt snabbt, så på minsta tid får du en aptitretande och viktigast av allt hälsosam maträtt för hela familjen. Denna maträtt är inget annat än äggröra med högt innehåll av grönsaker. Därför kan maten tillagas på olika sätt. Antingen tillsätt de uppvispade äggen och häll över grönsakerna, eller gör helt enkelt stekta ägg med grönsaker. Alla alternativ är värda uppmärksamhet.
För en välsmakande måltid, använd mjölkbeläggningar när kornstorleken i skida inte överstiger ett vete. Denna maträtt kan serveras som tillbehör till kött, fjäderfä, fisk. Du kan också lägga till kött eller korv, svamp och andra grönsaker i skålen. Den färdiga maträtten kan smaksättas med en blandning av torr adjika. Då får du ett av alternativen för att laga lobio. För att göra skålen mer spektakulär och mer intressant, lägg till söt röd paprika. Då blir maten ljusare och mer attraktiv. Röd paprika kan ersättas eller kompletteras med en ljusgul variant.
Se också hur man lagar stekta sparrisbönor med lök i ett ägg.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 152 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Sparrisbönor - 300 g
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Lök - 1 st.
- Sötpeppar - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
- Ägg - 1 st.
Steg för steg tillagning av sparrisbönor med paprika i ett ägg, recept med foto:
1. Tvätta sparrisbönorna under rinnande vatten. Koka upp vatten i en kastrull och sänk bockarna. Koka upp vattnet igen och slå på värmen. Koka sparrisen utan lock i 5 minuter. Vänd den sedan i en sil för att tömma vattnet. Lägg den på en bomullshandduk och låt den torka. Skär därefter av ändarna på båda sidor och skär baljorna i 3-4 bitar på 2 cm.
2. Kör ägg i en djup skål, tillsätt salt och svartpeppar. Rör ner äggmassan tills den är jämn.
3. Skala löken, tvätta, torka med en pappershandduk och skär i tunna kvartringar. Sätt pannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm väl. Lägg löken i en stekpanna och fräs den på medelvärme tills den är genomskinlig.
4. Skala paprikan från frölådan, skär av skiljeväggarna och ta bort stjälken. Tvätta frukterna under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Skär dem i tunna strimlor och skicka dem till pannan med löken. Rör om och stek tills den är gyllenbrun.
5. Tillsätt sedan sparrisbönorna i grönsakerna, rör om och stek alla grönsakerna tillsammans i 3 minuter. Häll äggmassan över maten.
7. Stäng av pannan och rör om grönsakerna snabbt så att äggmassan koagulerar och omsluter alla grönsaker. Servera varma sparrisbönor med paprika i ett ägg, även om de efter kylning förblir lika goda.
Se även videoreceptet om hur man lagar gröna bönor med ägg.
