Hjärtlig och hälsosam, utsökt och näringsrik sallad med sparrisbönor, tomater och paprika. Lär dig hur du lagar det i ett steg-för-steg fotorecept. Videorecept.
Sparrisbönor är utan tvekan en hälsosam och välsmakande produkt. Det är sant att inte alla kan säga det om det, och inte många förbereder det. Även om det inte är svårt och mycket snabbt att förbereda, är rätterna med det rejäla och näringsrika. Idag föreslår jag att förbereda en utsökt och rejäl sallad med sparrisbönor, tomater och paprika. Denna maträtt utstrålar extraordinär friskhet. Den är full av saftig och elastisk ungdom! Det är värt att notera den vackra designen av maten, eftersom kontrasterande röda tomater och gröna sparrisbönor är harmoniska och ser bra ut. Hela familjen kommer att njuta av en sådan maträtt. En rejäl och hälsosam sallad kan vara en oberoende sidrätt eller en aptitretare till en varm tillrätt i form av en kött- eller fiskbiff.
Sparrisbönor till sallad kan användas inte bara färska, utan också frysta. Därför kan denna utsökta måltid klassificeras som en godis hela året. Om denna maträtt inte verkar särskilt tillfredsställande i sig, kan bitar av kokt kött eller kyckling eller kokt ägg eller ost läggas till produktens sammansättning. Det är dock tillåtet att tillsätta alla sorters grönsaker och andra produkter i olika proportioner och kombinationer till salladen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Sparrisbönor - 250 g
- Gurkor - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Gröna (koriander, basilika) - flera kvistar
- Tomater - 1 st.
- Sötpeppar - 1 st.
Steg-för-steg-beredning av sallad från sparrisbönor, tomater och paprika, recept med foto:
1. Välj sparrisbönor som är unga, inte särskilt långa, täta och saftiga. Tvätta det under rinnande vatten, lägg det i en kastrull med vatten och koka det i 5 minuter efter kokning.
2. Lägg sparrisen på en sil för att tömma vattnet och låt svalna. Skär bort ändarna på båda sidor och skär det i 2-3 bitar, beroende på originalstorleken.
Om du använder det fryst, tina det först utan att använda mikrovågsugn och vatten. Lämna sparrisen på kylskåpets nedre hylla.
3. Skala paprikan från fröna och mellanväggarna som finns inuti. Skär av skaftet, tvätta och torka med en pappershandduk. Skär frukten i 5 mm remsor.
4. Tvätta tomater, torka, skär i klyftor eller tärningar.
5. Tvättade och torkade gurkor skuren i tunna halvringar.
6. Finhacka gröna och lägg all mat i en djup skål.
7. Smaksätt sallad med sparrisbönor, tomater och paprika med salt och vegetabilisk olja. Rör om och servera. Den ska serveras omedelbart tills tomaterna har börjat safta.
Se också ett videorecept om hur man lagar en grön böna och tomatförrätt.
