Knapriga gurkor, saftig rädisa, ömhet i pekingkål och lätt surhet av sorrel - en lätt, sommar, fräsch och närande sallad med en ganska original smak. Det kommer särskilt att tilltala dem som följer figuren. Steg för steg recept med foton, videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg förberedelse av sallad med sorrel, kål, gurka och rädisor
- Videorecept
Vad ska man laga med sorrel? Det allra första som omedelbart kommer att tänka på är borsch med sorrel, ägg och gräddfil. Ja, det här är en onekligen god maträtt, men inte den enda där sorrel spelar en stor roll. Vegetabiliska lätta sallader är inte mindre goda och hälsosamma med det. Det viktigaste är att veta när man ska sluta använda den. Färsk sorrel är mycket hälsosammare än i den första varma rätten. Användbara ämnen smälter inte, avdunstas och förångas från det. Och viktigast av allt, sorrel är rekordhållaren för innehållet i en stor mängd C -vitamin, som saknas så mycket på våren, och det bevaras i sin helhet i en färsk sallad. Därför är användningen av en sådan sallad en verklig räddning av kroppen från vitaminbrist.
Nu är det dags när de första färska grönsakerna och gröna frågar efter tungan. Och det finns inget bättre än att äta en tallrik med näringsrik sallad med den salta syrligheten av "ängsäpple", som ibland kallas lövsorrel, på kvällen. Det finns många alternativ för att göra sallader med denna ört, det finns mer än tillräckligt med möjligheter. Ytterligare livsmedel beror på smaken hos dem som skålen är avsedd för. Idag föreslår jag att laga en sallad med sorrel, kål, gurkor och rädisor. Trots att salladen helt och hållet består av grönsaker kan du äta en rejäl måltid med en tallrik med en sådan maträtt på kvällen utan att skada din figur.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 43 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Kinakål - 7 blad
- Sorrel - 10 grenar
- Rädisa - 10 st.
- Olivolja - för dressing
- Gurkor - 2 st.
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av en sallad med sorrel, kål, gurkor och rädisor, ett recept med ett foto:
1. Ta bort bladen från huvudet på kinakålen, tvätta dem och torka med en pappershandduk. Skär dem i tunna strimlor med en vass kniv.
2. Tvätta och torka sorrbladen med en bomullshandduk. Skär dem i tunna strimlor.
3. Tvätta gurkor, torka, klipp av ändarna och skär i tunna halvringar på 2-3 mm.
4. Tvätta rädisorna och torka dem med en pappershandduk. Skär med en vass kniv i ringar eller halvringar så tjocka som gurkor.
5. Lägg alla grönsaker i en stor djup skål och krydda med salt och olivolja. Kasta sorrel, kål, gurka och rädisasallad och servera. Det konsumeras vanligtvis direkt efter tillagning; det är inte vanligt att tillaga det för framtida bruk.
Se även videoreceptet om hur du gör en färsk grön sallad med gurkor och rädisor.
