Läckra ostmassbullar med honung och ingefära till frukost. En ljus kesoostdessert kommer att pigga upp dig på morgonen och göra din frukost ljusare. Receptet är förvånansvärt enkelt att göra, men vi lär oss att laga det i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
Jag föreslår ett framgångsrikt recept på läckra bakverk - ostmassbullar med honung och ingefära. Receptet är inte svårt att upprepa, medan det i sofistikering och smak inte är sämre än någon komplex analog. Bullarna är frodiga, med en behaglig honung-ingefäraarom. Recept för dem med en söt tand, för produkten är beredd med honung, men den är inte söt. Honung ger bakverk en speciell doft, vilket gör dem otroligt goda och ingefära lägger till krydda. Med varmt kaffe eller kall mjölk, sådana bullar och till och med en bit honung - det är något! Om så önskas, slå honungen och tillsätt kryddor: kanel, ingefära, vanilj. Honungens konsistens blir mjukare, fylligare och mer krämig, och smaken och aromen blir ovanlig.
Sådana bakverk kommer att ersätta de klassiska och tråkiga ostpannkakorna. Och tack vare förekomsten av keso och ägg i kompositionen blir efterrätten mer användbar och näringsrik. Om så önskas kan kryddor läggas till degen för bullar: malet kanel, muskotnöt, vanilj, malade kryddnejlika … Då får rätten en delikat, förtrollande doft och en ny pikant smak. Observera att degen kan förberedas i förväg, förpackas i folie och förvaras i kylskåp i 24 timmar.
Se också hur du gör miniperska och sesampajer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 498 kcal.
- Portioner - 9-10 st.
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 200 g
- Ingefära pulver - 1 tsk
- Honung - 3-4 matskedar
- Salt - en nypa
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Ägg - 1 st.
- Keso - 200 g
Steg för steg förberedelse av ostmassbullar med honung och ingefära, recept med foto:
1. Häll äggen i knådningsbehållaren.
2. Vispa äggen med en mixer tills ett luftigt skum bildas.
3. Lägg keso i den uppvispade äggmassan. Om du vill ha mer bakverk, ta mager keso. Om du vill få bullar med en mer rik smak, köp keso med en hög andel fett. Jag rekommenderar också att ta bort överflödig vassle från en mycket våt ostmassa genom att hänga den i gasväv. Annars måste du tillsätta mer mjöl till kompositionen.
4. Vispa äggmassan med keso med en mixer och tillsätt honung med mald ingefära till degen.
5. Rör om maten igen och tillsätt mjöl som siktats genom en fin sil. Det kommer att berikas med syre, och bullarna blir mjukare och mjuka.
6. Rör om degen igen med en mixer och tillsätt bakpulver.
7. Fortsätt att röra degen med händerna tills den är smidig och slät, så att den inte fastnar på händerna och sidorna på disken.
8. Smörj en bakplåt med ett tunt lager smör eller vegetabilisk olja.
9. Forma till runda bullar med en diameter på ca 3-4 cm och lägg på en plåt på kort avstånd från varandra. de kommer att öka i volym under tillagningen.
10. Strö kakaopulver över bullarna, om så önskas.
11. Du kan också strö dem med raffinerat socker ovanpå.
12. Värm ugnen till 180 grader och skicka bullar att baka i en halvtimme. Kontrollera beredskapen med en punktering av en träpinne, den måste vara torr utan att fastna. Annars fortsätter du att baka ostmassbullarna med honung och ingefära och försök igen efter 5 minuter.
Se även videoreceptet om hur man gör kanelkakor.
