Vill du överraska dina gäster med en utsökt dessert? Njut av dem med ett karamelliserat päron. Den mest inveterade och kräsen gourmet kommer inte att vägra en sådan delikatess. Hur förbereder man detta kulinariska mästerverk? TOPP 5 recept på päron i sirap.
Päron i karamell med ingefära
För dem som uppskattar strängheten i godis erbjuder vi ett päronrecept i sirap med tillsats av ingefära till efterrätt. Även barn kan skämmas bort med en sådan godbit. Ingefära kommer att stärka immunsystemet och påskynda ämnesomsättningen i kroppen. För detta blev många mammor förälskade i detta recept.
Han är också älskad av kvinnor som är på en diet. En sådan maträtt kan ibland ingå i din meny för människor som går ner i vikt. Ingefära som ingår i receptet hjälper viktminskning. Denna efterrätt är också bra under den kalla årstiden, eftersom ingefära har en värmande effekt.
Ingredienser:
- Färsk riven ingefära - 1 matsked
- Brunt socker - 250 g
- Päron (stor storlek) - 4 st.
- Smör - 2 matskedar
- Malad kanel - 0,5 tsk
Steg för steg beredning av päron i ingefärssirap:
- Ta en kastrull, lägg den på låg värme och tillsätt socker till den. Om du inte har brunt socker i ditt hem kan du lägga till vanligt vitt strösocker.
- Skär smöret i små bitar och lägg till sockret i kastrullen.
- Tillsätt sedan ingefära riven på ett fint rivjärn till socker-oljeblandningen.
- Lägg kanelpulvret här. Blanda allt noggrant.
- Tvätta och skala päronen. Skär frukten på mitten och skär kärnorna ur dem och ta bort svansarna. Skär frukten på mitten inte tvärs utan längs frukten.
- Skicka nu päronen till sockersirapen.
- Sjud frukten i sirapen på svag värme i ca 1 timme. Rör om då och då och häll över sirap.
- Ta sedan bort päronen från kastrullen på en ren tallrik och svalna något.
- Servera med vaniljglass.
Karamelliserat päron med knäckebröd och ost
Koka först päronet i karamell och fortsätt sedan med att göra knäckebrödet. Faktum är att den varma frukten kommer att smälta osten, och skålen kommer inte att se estetiskt tilltalande ut.
Ingredienser:
- Diet krispiga bröd efter eget val - 4 st.
- Medium päron - 1 st.
- Ricottaost - 2 msk
- Strösocker - 1 matsked
- Lindhonung - 1 matsked
- Citron juice
Steg-för-steg-beredning av päron i karamell med ost och bröd:
- Lägg en stekpanna på svag värme och tillsätt socker till den. Smält tills det är gult, rör hela tiden med en sked.
- Tillsätt honung till sockerkaramellen. Om du inte har lindhonung passar acaciahonung också till receptet. Dessa sorter är mest lämpliga för en sådan efterrätt.
- Nu är det dags att tillsätta citronsaft till den söta blandningen och blanda allt. Citronsmaken kommer att göra rätten mindre klurig och söt.
- Tvätta päronet och skär i cirklar.
- Skicka den skivade frukten till karamellen i stekpannan. Efter en minut, vänd bitarna och koka i ytterligare en minut.
- Stäng nu av värmen och svalna päronet helt.
- Ta dina knäckebröd och pensla dem med ricottaost.
- Lägg sedan de kylda päronbitarna på knäckebrödet. Häll sirap ovanpå efterrätten. Servera rätten direkt. Smaklig måltid!
Det klassiska receptet på karamelliserat päron
Det enklaste sättet att förbereda denna dessert är enligt det klassiska receptet. I denna version är den väl lämpad för ett barnbord. Det finns absolut inga uttalade smaker här, även mynta läggs bara som dekoration.
Ingredienser:
- Konferenspäron - 2 st.
- Granulat - 3 matskedar
- Smör - 2 matskedar
- Varmt vatten - 200 ml
- Mynta för dekoration - ett par blad
Steg för steg beredning av klassiska karamellpäron:
- Tvätta frukten och skär av skalet. Ta bort mitten från frukten, men skär först päronen på mitten, på längden.
- Tillsätt nu socker i stekpannan och lägg på svag värme.
- Hetta upp och rör om sockret med en sked tills det blir till karamell.
- Tillsätt nu smör i karamellen. Rör om blandningen tills den smälter helt i den.
- Skicka sedan päronen till karamelsirapen. Lägg dem med kärnsidan nedåt.
- Häll sedan långsamt varmt vatten i karamellen. Noggrant! Vattnet kommer att koka våldsamt.
- Koka nu päronen i denna sirap på ena sidan och den andra i 5-7 minuter. Sirapen ska så småningom tjockna. Öka eldens styrka något.
- Så snart de karamelliserade frukterna är mjuka, ta omedelbart bort dem från värmen och låt svalna.
Servera efterrätt med glass. Glöm inte att dekorera din söta kulinariska skapelse med myntablad.
Päron i karamell med mandel
Ett päron i sirap enligt ett recept med mandel visar sig vara utsökt och mycket gott. Denna dessert kan serveras både till en festlig middag och till lunch. Det kommer att bli en fantastisk bordsdekoration.
Ingredienser:
- Päron - 4 st.
- Smör - 2 matskedar
- Hackad ingefära - 1 msk
- Malad kanel - 1/2 tsk
- Rörsocker - 150 g
- Linden- eller akaciehonung - 100 g
- Mandelflingor - efter smak
Steg för steg beredning av karamellpäron med mandel:
- Tvätta päronen noggrant, torka dem och skär ut kärnan från den nedre delen och lämna bara svansen på toppen av frukten.
- Ta sedan en kastrull, lägg smör på botten och sätt på svag värme. Ta en gryta med en tjock botten för att förhindra snabb bränning av mat.
- Tillsätt socker och honung i en kastrull med smör. Blanda allt noggrant. Det är mest praktiskt att göra detta med en sked med lång handtag. En metallsked värms upp snabbt, så använd en träspatel.
- Lägg sedan till kanel och ingefära riven på ett grovt rivjärn till denna blandning.
- Rör om hela tiden tills den är jämn.
- Skicka nu päronen till en kastrull och låt dem sjuda i en timme på svag värme. Du behöver inte täcka kastrullen med lock.
- Vänd päronen regelbundet från sida till sida, eller helt enkelt vattna dem med sirap då och då.
- När en timme har gått, ta bort frukten från karamelsirapen och lägg den på en ren tallrik.
- Toppa desserten med kola och strö över mandelflingor. Välj antal nötter själv.
Det rekommenderas att servera sådana päron med pistaschglass vid bordet. Det visar sig mycket vackert, och viktigast av allt - utsökt!
Med vad ska man servera päron i kola sirap till bordet?
Pocherad päron kan ätas med te, separat från alla produkter. Det är väldigt gott i sig, så det kan serveras som en separat rätt.
Det är utsökt att äta ett karamellpäron med en skopa glass i din favoritsmak. Denna kombination av godis är mycket populär bland barnen. Du kan ta en vanlig glass, pistagenötter och alla typer av inte alltför söt glass.
Ett päron i sirap, tillagat enligt ett recept med tillsats av kryddor, är bra att servera i kombination med rött vin. Ät pocherat päronvin istället för choklad, så du använder färre kalorier.
Det finns ett recept där ett päron i karamell serveras på bordet tillsammans med bröd och ostgrädde. En sådan ovanlig kombination av produkter kommer att öppna upp horisonter för nya känslor från att njuta av mat.
Vi hoppas att det nu blev klart för dig hur du korrekt förbereder ett päron i sockersirap. Låt denna maträtt alltid bara ge dig glädje och lyckas fantastiskt bra. Glöm inte att dela receptet med dina vänner. Smaklig måltid!
