Ett steg-för-steg-recept med ett foto av kött under ost i en panna: valet av produkter och tekniken för att förbereda en utsökt och tillfredsställande kötträtt. Videorecept.
Kött med ost i en panna är en lättlagad, mycket välsmakande och tillfredsställande kötträtt med ett tillbehör av gröt eller grönsaker. Dess doft, som kombinerar toner av grillat kött och smält hård ost, lämnar få människor likgiltiga. Denna kombination kommer säkert att väcka en stark aptit, och själva maten, som har ett högt näringsvärde, kommer att fylla på energiförsörjningen och snabbt tillfredsställa hunger.
För att förbereda denna maträtt är det bättre att ta benfri fläskmassa. Varje del av slaktkroppen - nacke, axel, skinka. Du kan ta karbonat, filén, länden. Den fetaste maten kommer att bli om du tar brisket med lager bacon. Köttet ska helst vara färskt utan förfrysning. På så sätt kan du få ut mesta möjliga av denna produkt - den bästa smaken, rika aromen och det höga näringsvärdet. Fryst fruktkött kan också användas, men det är mycket svårare att avgöra köttets kvalitet vid köp.
Förresten, för att minska fettinnehållet i skålen kan du ta magert kött utan fettlager och använda en speciell grillpanna som inte kräver mycket olja för stekning.
Enligt vårt recept på kött med ost i en stekpanna kan en mejeriprodukt vara från hårda eller mjuka sorter, och helst utan tillsats av vegetabiliska fetter. Dess smak kan mycket försköna den färdiga maträtten. Du kan ta nästan vilken ost som helst - holländsk, fransk, italiensk. Produkten kan vara relativt neutral i smaken, eller den kan ha rikare toner. Välj det du gillar bäst - salt, lättsaltat, bittert, sött. Detta kan vara Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar och många andra. Dessa ostar smälter perfekt och omsluter varje köttbit väl, medan andra låter dig förbereda en maträtt med en utsökt krispig skorpa.
Användningen av sojasås ger en viss pikant touch. Denna produkt passar bra med både fläsk och ost. Om du behöver förmarinera köttet är det bättre att ta en mörkare sås, som är mer tjock, skarp och skarp. I andra fall kan du säkert ta en lätt sojadressing - salt och lätt.
Därefter presenterar vi ett recept på kött med ost med ett foto av en steg-för-steg-process. Denna lättlagade maträtt kan förberedas för en daglig måltid eller på ett festligt bord.
Se också hur man gör apelsingryta.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 352 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 35 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 400 g
- Ost - 100 g
- Lök - 1 st.
- Sojasås - 2 msk
- Vegetabilisk olja - 2 matskedar
- Salt, peppar - efter smak
Steg-för-steg-tillagning av utsökt kött med ost i en panna
1. Innan du lagar kött i en stekpanna under en osthatt måste du förbereda alla ingredienser. Skala och hacka löken i strimlor eller tärningar. Stek produkten i en förvärmd panna med en liten mängd vegetabilisk olja i ett par minuter på låg värme.
2. Tvätta färsk fläskmassa, torka i luften eller med servetter. Skär i små bitar eller kuber. Det är inte nödvändigt att göra för stora bitar, så köttet tillagas snabbare och mättas väl med smak och arom från andra produkter som används i receptet. Lägg det färdiga fläsket i en kastrull med löken.
3. Lägg nu till, krydda med sojasås, svartpeppar och andra favoritsmak. Blanda väl.
4. Stek på medelvärme, rör om då och då tills köttet är klart. Vid denna tidpunkt förbereder vi ost: tre av dem på ett grovt eller fint rivjärn. Häll hälften av den totala ostmassan i det stekta köttet och blanda.
5. Lägg resterande ost ovanpå med ett tätt lock, täck med lock och stäng av gasen. Under denna tid kommer osten att smälta något. Skålen är klar på några minuter.
6. Smakrikt, näringsrikt och otroligt gott kött med ost i en panna är klart! Strö den med färska hackade örter och servera den i portioner med en lämplig sidrätt - ris, vete, hirs, bovetegröt eller med bakad, stekt, kokt potatis, i form av potatismos eller pommes frites.
Se även videorecept:
1. Franskt kött i en panna
2. Fläsk med ost
