Mata din familj en utsökt och tillfredsställande grönsakspaj? Det kan inte vara enklare! Allt du behöver göra är att baka en quiche med broccoli och morötter! Allt! En underbar lunch är klar!
Varje förälder vet om fördelarna med grönsaker, liksom hur svårt det kan vara att mata dem till barn. Att laga något bekant i utseendet, men med en ny smak är vägen ut. Jag föreslår ett recept på quiche med broccoli och morötter, som är mycket älskad i vår familj. Detta är ett utmärkt tillfälle att lägga en hälsosam grönsaksfyllning i en tårta som barn älskar. Quiche är en klassisk fransk öppen paj med en smördegsbas, som är fylld med grädde, ost, ägg och eventuella tillsatser: grönsaker, fisk, kött, rökt kött, etc.
Vi kommer att förbereda en lätt, så att säga, hemlagad version av quiche, utan en sandig bas. Varför är gelépaj god? Det faktum att du kan laga det ganska ofta genom att byta fyllningar. Varje gång du har en ny välsmakande och hälsosam maträtt på bordet. Du kan baka quichen i en löstagbar metallform eller i en silikon. Du kan också laga den i en multicooker i "Baking" -läget. I ett ord finns det utrymme att experimentera, och belöningen är nöjda och välmatade nära och kära. Så låt oss komma igång.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 140 kcal.
- Portioner - för 6 personer
- Tillagningstid - 35 minuter
Ingredienser:
- Broccolikål - 300 g
- Morötter - 1 st.
- Zucchini - 1 st.
- Vetemjöl - 0,5 msk.
- Ägg - 4 st.
- Mjölk - 3/4 msk.
- Hård ost - 100 g
- Salt att smaka
Steg för steg matlagningsquiche med broccoli och morötter - recept med foto
Först och främst, låt oss förbereda basen för quichen. Tvätta grönsaker, morötter och zucchini, skala och gnid på ett grovt rivjärn.
Vi maler också hård ost och kombinerar med zucchini och morötter. Du kan tillsätta lite salt till grönsakerna och rör om.
Kombinera ägg med mjölk, salt efter smak och vispa till lätt skum.
Tillsätt siktat vetemjöl lite i taget till de uppvispade äggen, blanda smeten ordentligt.
Kombinera quiche -degen med riven ost och grönsaker.
Smörj en ugnsform med delad kant med olja eller klä med bakplåtspapper. Häll ut degen. Dela broccoli, tvättad och torkad med en pappershandduk, i blomställningar och lägg i en form på degen.
Förvärm ugnen till 160 grader och ställ timern i 50 minuter. Under denna tid kommer grönsakerna att bakas och degen blir inte fuktig. Höj sedan temperaturen till 180 grader och grädda quichen i ytterligare 15 minuter tills den är gyllenbrun.
Ta bort den färdiga quichen från ugnen, svalna något, ta ur formen. Servera varmt eller helt kallt.
Läcker och mycket hälsosam quiche med broccoli och morötter är klar. Du kan ringa till bordet och njuta av den aptit och det nöje som barnen tappar quichen på!
Se även videorecept:
Quiche med broccoli är enkelt och gott
