Den mest populära frukosten i nästan varje familj är en omelett. Denna hälsosamma och näringsrika maträtt är älskad av både barn och vuxna. Det är enkelt förberett, kräver inga speciella ingredienser, men det visar sig utsökt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
En klassisk omelett är vad du behöver för en näringsrik och komplett frukost. Detta är den mest populära morgonrätten i hela den civiliserade världen. En omelett kallas en blandning av ägg, korv och mjölk. Detta är den enklaste maträtten som förbereds som även ett barn kan behärska. Och viktigast av allt, det låter dig fantisera, eftersom ingredienserna kan varieras beroende på din smak och önskan. Det viktigaste är att inte glömma äggmjölksbasen, som verkligen kan diversifiera en maträtt från en snabb version för en snabb hand till ett utsökt mästerverk.
Detta recept använder korv, men om du föredrar en omelett med korv, salt, skinka eller bacon kan du använda dessa köttingredienser. Dessutom kommer alla grönsaker att harmonisera perfekt i skålen. Även om du ibland måste tänka på kaloriinnehållet i en omelett. För, trots att det vid första anblicken verkar användbart, kan faktiskt både kompositionen och beredningsmetoden påverka godisarna. Det mest kaloririka alternativet för kroppen är att laga en omelett genom att steka på spisen. Men om du är rädd för extra kalorier kan du baka den i ugnen, mikrovågsugnen eller ånga den.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 204 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 2 st.
- Mjölk - 4 matskedar
- Korv - 1 st.
- Hård ost - 50 g
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - en nypa
Steg-för-steg-beredning av en omelett med korv och ost:
1. Häll mjölk i en liten, djup behållare.
2. Lägg ägg och en nypa salt i en skål med mjölk. Om du vill kan du lägga till fler kryddor och örter.
3. Vispa väl äggmjölksmassan tills den är slät. Du behöver inte vispa maten, bara rör om maten med en gaffel eller visp.
4. Skala korven från filmen och skär i ringar ca 5-7 mm tjocka, och riv osten på ett medium rivjärn.
5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja väl och lägg korvringar i en rad.
6. Koka dem på båda sidor på medelvärme tills de är gyllenbruna.
7. Så fort du vänder korven till motsatt sida, häll dem omedelbart jämnt med äggmjölken.
8. Strö genast omeletten med ostspån.
9. Skruva värmen till medelhög, täck formen med ett lock med ångutlopp och sjud omeletten på svag värme i ca 7-10 minuter.
10. Servera den färdiga måltiden direkt efter tillagningen. Det är inte vanligt att laga en omelett för framtiden; de använder den omedelbart efter att den tagits ur spisen. Du kan servera rätten i en stekpanna, den kommer att hålla omeletten varm längre. Av samma anledning rekommenderas att tillaga maten i ett gjutjärn eller en tjockbottnad form.
Se även videoreceptet om hur man gör en omelett med pålägg, korv och ost.
