Vill du lägga till variation i din dagliga meny? Koka potatis med svamp i ugnen med hjälp av detta recept. Och för att göra rätten mer utsökt, använd inte en stor kastrull, utan keramiska portionspannor!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Matlagning i en gryta är ett ursprungligt ryskt sätt, som inte har tappat sin popularitet idag. Sant, till skillnad från den gamla traditionen att laga mat i ugnen, använder de nu ugnen, vilket inte förstör smaken på den färdiga maträtten. Denna metod har flera positiva faktorer. Den första är snabb och enkel förberedelse. För det andra är långvarig sjudning i ugnen mycket mer användbar än att steka på spisen, och ännu mer stekning i en kastrull. För det tredje, när du förbereder en maträtt kan du lägga till kryddor och produkter till varje portion exakt de som en viss eater älskar.
Du kan använda vilken svamp som helst till krukor. Oftast är det champinjoner som säljs i stormarknader året runt. Skogsvampar är också lämpliga i alla former: frysta, torkade, konserverade, inlagda. Om du använder färska svampar, hacka dem inte mycket fint, annars går de förlorade bland andra produkter. Svamp kan göras mer öm genom att tillsätta gräddfil, majonnäs, krämig eller tomatsås. Var inte rädd för att överdriva det med såsen, efter att ha bryggt får svampen en makalös smak och arom.
Använd lerkrukor med tjocka väggar. De värms upp långsamt och avger värme jämnt till maten. Därför visar det sig att de är stuvade och behåller alla användbara ämnen. Det bör noteras att mat tillagad i grytor får makalös mjukhet och utsökt smak.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Potatis - 4 st.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 kilar
- Torkad porcini svamp - 20 g
- Majonnäs - 2 matskedar
- Salt - 1 tsk utan rutschkana
- Malad svartpeppar - en nypa
Hur man lagar potatis med svamp i krukor
1. Lägg de torkade porcini -svamparna i en djup behållare och fyll med varmt dricksvatten. Låt svälla i 15-20 minuter. Om du fyller dem med kallt vatten, dra sedan i minst en halvtimme.
2. Vid den här tiden förbereder du krukorna och fyller dem med potatis, som förskalas, tvättas och skärs i medelstora kuber.
3. Tillsätt salt, svartpeppar och majonnäs i grytorna. Du kan också lägga alla kryddor och kryddor. Jag använder kryddpeppar och torkade örter.
4. Efter en halvtimme, ta bort svampen från saltlake och överför till krukor. Häll vätskan i vilken de blötläggs i krukorna. Gör det försiktigt, genom filtrering: fin järnsikt eller ostduk.
5. Värm ugnen till 180 grader och skicka krukorna till ugnen i 40-45 minuter. Rör om maten innan servering.
Se även videoreceptet om hur man lagar potatis med svamp i grytor.
