Kött och potatis kokt i grytor har alltid utmärkt smak, fantastisk doft och aptitretande utseende. Hur man lagar denna maträtt korrekt och välsmakande för att bevara alla fördelaktiga egenskaper, kommer vi att överväga i den här artikeln.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Detta recept är särskilt användbart eftersom alla komponenter placeras i krukor samtidigt, utan förvärmebehandling. I det här fallet tar det mindre tid för förberedelserna, men krukorna ska stå i ugnen lite längre än med förstekning av ingredienserna. Det är den här metoden att laga mat som är den mest kosthållande, eftersom det finns ingen olja alls. Dessutom är mat tillagad i rätter mycket lättsmält och har förmågan att återställa kroppens styrka.
Det är också viktigt att vara försiktig med att skära maten, eftersom varje produkt kräver en annan tillagningstid. Till exempel ska köttet skäras i små bitar och grönsakerna skäras i större bitar. Under tillagningen kan det översta lagret av mat torka ut, så det sista lagret bör vara lökringar, tomatskivor eller lite ringla med majonnäs och gräddfil. Av samma anledning bör grytan alltid vara täckt med ett lock. Om det inte finns, täck sedan behållaren med folie eller en degbit. Det är lika viktigt att regelbundet titta in i krukorna under värmebehandling. Om du ser att det inte finns tillräckligt med vätska, häll i lite vatten. Men det måste vara vid en varm temperatur, för krukor gillar inte temperaturförändringar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 112 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Kött - 800 g
- Potatis - 400 g
- Lök - 2 st.
- Vitlök - 4 kilar
- Sellerirot - 100 g
- Gräddfil - 4 matskedar
- Salt - 2 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av dietkött med potatis i grytor:
1. Allt kött kan användas till receptet. För en kalorifattig måltid köper du kalvkött eller kyckling. För att göra din måltid mer tillfredsställande, använd fläsk eller lamm. Tvätta därför den valda köttsorten, torka den med en pappershandduk, skär av filmen med överflödigt fett och skär i bitar som fördelas jämnt över krukorna.
2. Skala löken, tvätta, skär i halva ringar och fördela jämnt över krukorna. Skala, hacka och dela selleriroten också.
3. Finhacka vitlöken och fördela bland krukorna. Om du vill kan du skicka det genom pressen.
4. Skala, tvätta och tärna potatisen. Fyll krukorna till toppen med knölarna i krukorna. Maten kommer att krympa under bakning.
5. Toppa potatisen med gräddfil, krydda med salt och peppar. Tillsätt eventuella kryddor och örter efter önskemål. Häll i 30 ml dricksvatten, stäng locken och skicka till ugnen. Vrid värmen på 180 grader och koka grytorna i en timme. Efter en halvtimme, titta på dem och häll i lite mer vatten om det behövs.
Se också ett videorecept om hur du lagar potatis med kött i en gryta.
