Omelett är en rejäl och utsökt frukost. Det finns så många alternativ för dess tillagning att varje ätare hittar ett som passar hans smak. Av de många typerna av denna maträtt är en omelett med tomater och zucchini mycket efterfrågad under sommarsäsongen. Låt oss förbereda det.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Varje person börjar morgonen med frukost, som ska vara rejäl, hälsosam och god. Eftersom rejäl mat gör att du kan arbeta, studera och träna utan att tänka på mat. Morgonlösningen blir utmärkt - omelett med zucchini och tomater. Receptet är enkelt, men välsmakande, näringsrikt och tillfredsställande.
Dessa grönsaker innehåller många vitaminer och mineraler, protein, stärkelse, fibrer och syror. Kalorifattiga grönsaker, medan de är näringsrika. Men precis som andra omelettrecept har den här också sina egna finesser och egenskaper. Innan du börjar laga mat bör du ta hänsyn till några av nyanserna. För det första är det lämpligt att ta zucchinin ung och något grönaktig. De smakar mjukt och kokar snabbare. För det andra, i detta recept, är zucchinin stekt, så de måste grovhackas. Men du kan riva grönsaken och blanda med äggmassan. För det tredje, eftersom zucchinin inte skiljer sig åt i smaken, kan alla slags grönsaker och andra produkter läggas till omeletten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 72 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Tomater - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Salt - nypa eller efter smak
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Dill - några kvistar
Steg-för-steg-tillagning av en omelett med tomater och zucchini:
1. Tvätta zucchinin, torka med en pappershandduk och skär i 5 mm tjocka ringar. Om en mogen grönsak används ska du först skala den och ta bort de inre fröna. Gör inte detta med unga individer. Tvätta tomaten, torka den med en pappershandduk och skär också i 5 mm ringar.
2. Vispa ägg i en skål, krydda dem med salt och tillsätt finhackad dill. Du kan lägga till andra greener om du vill.
3. Rör ner äggmassan tills den är slät. Du behöver inte slå den med en mixer, bara rör om den med en gaffel för att blanda äggulan med proteinet.
4. Lägg stekpannan på spisen, häll i vegetabilisk olja och lägg på zucchiniringarna. Slå på medelvärme, krydda zucchinin med salt, tillsätt svartpeppar om så önskas och stek i ca 5 minuter tills den är gyllenbrun.
5. Vänd courgetterna och få dem till samma gyllene färg.
6. Lägg sedan till hackade tomater i zucchinin, som stekas på ena sidan i bokstavligen 1 minut.
7. Vänd på tomaterna och häll äggen direkt. Lägg locket på stekpannan och stek omeletten på medelvärme tills äggen koagulerar. Så snart massan komprimeras stänger du av värmen, tar bort kastrullen från spisen och serverar maten till bordet.
Se även ett videorecept om hur man lagar en omelett med tomater, zucchini och ost i ugnen.
