Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av sanbokan. Användbara egenskaper, skada och kontraindikationer för användning. Hur äts japansk citronfrukt? Massarecept, intressanta fakta om växten. Sanbokan lindrar effekterna av brännskador. Det fungerar som ett kylmedel om du har solat för länge. En liknande effekt kan observeras om massan appliceras på ett hudområde som påverkas av en annan typ av brännskada. Citron har både antiseptiska och koagulerande egenskaper, så det kan stoppa blödning och desinficera såret.
Japansk citronsaft är användbart för hårvård. När den appliceras på hårbotten kan den behandla mjäll, håravfall och göra trådarna starkare, blankare och friskare.
Kontraindikationer och skada av sanbokan
Om du inte lider av individuell intolerans och konsumerar små mängder citroner kommer fördelarna med sanbokan att vara obestridliga. Frukten kan orsaka lite obehag för personer med matsmältningsproblem, liksom vid extremt beroende av denna produkt.
Konsekvenserna av att missbruka sanbokan:
- Tandproblem … Att dricka koncentrerad citronsaft för ofta kan orsaka emaljerosion.
- Halsbränna … Det kan visa sig om du har ätit för mycket Sanbokan eller ätit det på tom mage. Intressant nog läker juicen i små mängder effekterna av halsbränna.
- Illamående … Att äta mer än två citroner åt gången kan ge för mycket C -vitamin i kroppen och orsaka matsmältningsbesvär.
- Ökad urinering … Sanbokanjuice är ett milt diuretikum, men ju mer frukt du äter desto mer uttalad blir effekten.
Absoluta kontraindikationer för sanbokan:
- Förvärrade symtom på magsår … Om du lider av denna sjukdom är det bättre att utesluta frukten från din kost.
- Ökad migrän … Experter från Delaware Institute of Biotechnology tror att juice av alla slags citroner kan förvärra migrän hos patienter som är benägna att drabbas av sjukdomen.
- Brännskador och ojämn garvning på känslig hud … Vissa människor blir offer för fotodermatit efter att ha konsumerat sanbokan. Anledningen är ämnen som interagerar intensivt med solljus och förstärker dess effekt.
- Allergi … Var försiktig när du äter frukt om du lider av citrus eller andra fruktintoleranser. Sanbokans skada kan manifestera sig i form av hudutslag, matsmältningsbesvär, illamående, feber eller andra farligare symptom.
Sanbokan recept
Läcker och hälsosam, japansk citron kommer att fånga gourmetens uppmärksamhet från det första bettet. Bakning med dess användning ser fräsch och ovanlig ut, drycker - toner upp och kötträtter sprider den exotiska aromen av en citrusskorpa.
Sanbokan recept:
- Citron paj … För att göra en tårta med en sanbokan enligt detta recept behöver vi 130 g mjöl, 35 g florsocker, salt på en tesked, 110 g kallt osaltat smör, skuren i bitar. För fyllningen, ta 140 g färskost, 100 g granulerat vitsocker, 120 ml färsk sanbojuice (cirka två stora citroner), 2 ägg, 1 matsked riven citronskal. Om du vill dekorera kakan med toppning, fyll på 240 ml kall vispad grädde (35-40% fett) samt 2 msk strösocker. Strö över en ugnsform med olja före tillagning, blanda sedan mjöl, socker, salt i en matberedare. Tillsätt smör och vispa tills degen börjar klumpa ihop sig. Lägg den i den förberedda formen och fördela jämnt över botten och sidorna med fingrarna. Stick igenom den framtida skorpan med en gaffel på flera ställen och ställ åt sidan i frysen i 15 minuter. Värm sedan ugnen till 220 grader Celsius och ställ behållaren i mitten av ugnen. Grädda i 13-15 minuter tills de är gyllenbruna. Använd en mixer för att kombinera färskost, ägg, socker, citronsaft och skal till en slät massa. Häll fyllningen i skorpan och grädda i 170 grader i ytterligare 25-30 minuter. Kyl kakan i minst en timme innan du dekorerar den med grädde. Efter vispning av grädde och florsocker till stela toppar, pressa på kakans yta med en konditoriväska.
- Kyckling bakad med japanska citronbitar … Detta recept med sanbokan kräver 1 hel kyckling som väger ca 2-2,5 kg, salt och peppar för dressing, en och en halv matskedar smör och samma mängd olivolja, 2 stora schalottenlök, 4 klyftor hackad vitlök, 2 kvistar rosmarin och 8 blad salvia, en halv kopp finsk sherry eller samma mängd torrt vitt vin, 1 kopp kycklingbuljong, 1 sanbokan, skuren i tunna skivor (lämna skalet, ta bort fröna). Vi värmer ugnen till 200 grader. Använd köksax, ta bort ryggraden från slaktkroppen. Tryck på bröstet, "bred" kycklingen. I en behållare som är tillräckligt stor för att placera hela skålen, smält smöret och lägg på slaktkroppen. Tillsätt schalottenlök och vitlök, rosmarin, salvia och sherry, buljong och citronskivor. Tillsätt eventuellt mer buljong så att blandningen täcker minst hälften av kycklingen. Sjud köttet i ungefär en halvtimme, ta sedan bort det och låt stå i 10 minuter utan att täcka. Servera fågeln med den resulterande såsen.
- Mandarin och Sanbokan Jam … Om du inte gillar söta sylt, är det dags att lägga till uppfriskande och hälsosam citronsaft till preparatet! Ta 6 medelstora mandariner, saften från en stor sanbokan, 1,25 liter vatten, 1,5 kg socker. Ta bort skalet och fröna från frukten, hacka mandarinerna. Lägg skal, massa, juice och vatten i en stor kastrull. Koka upp, sänk värmen, täck över och låt sjuda tills skalen är genomskinlig (ca 45 minuter). Ta bort skalet och tillsätt socker till blandningen. Koka upp igen, rör om då och då. Sedan stänger vi av värmen och häller den heta sylten i steriliserade burkar.
- Munkar med blåbär och sanbokan … Förbered följande ingredienser: 1/4 kopp osaltat smör, 1/4 kopp raps- eller vegetabilisk olja, 150 g strösocker, 2 stora ägg, 2 tsk. vanilj extrakt, 1-2 tsk riven skal av japansk citron, 1 dl kärnmjölk (eller ersätt med vanlig mjölk), 350 g mjöl, 1,5 tsk bakpulver, en kvart tesked bakpulver, en halv tesked salt, ett glas färska blåbär. För glasyr: 2 dl strösocker, 2 tsk citronskal, 7-8 msk färsk citronsaft. Förvärm ugnen till 200 grader, smörj formen. Blanda smör och socker i en stor skål, vispa tills det är slätt och fluffigt. Tillsätt ägg, vanilj, citronskal och kärnmjölk och vispa igen. Tillsätt blåbär. Lägg degen i en engångspåse med stor öppning med en sked och pressa enhetliga munkcirklar i en form. Vi bakar i 7-8 minuter, låt sedan stå i 10 minuter. För att göra glasyren, kombinera socker, skal och 6 matskedar juice, lägg på låg värme och rör med en träsked tills det är tjockt, doppa sedan munkarna i den resulterande blandningen.
- Citron crème brulee … Vi kommer att behöva: 5 äggulor, 2 dl grädde, ett halvt glas strösocker, 2 tsk citronsaft med riven skal. Värm ugnen till 150 grader, vispa äggulorna och sockret tills det är helt upplöst. Tillsätt grädde och citronsaft. Förbered ett vattenbad och lägg soufflformarna i det (vattnet ska vara upp till hälften). Fyll ramekinerna med äggblandningen och grädda i 45 minuter. Efter fullständig kylning, strö lätt över farinsocker och placera under värmeelementet i ugnen för att karamellisera sockret.
Sanbokan Dryck Recept
Ett utmärkande drag för citrondrycker är att de är lika goda både på sommaren och vintern. De kan konsumeras varma eller kalla, beroende på personlig preferens.
Sanbokan drycker:
- Citronsaft … Ta 8 sanbokan citroner och skär dem i klyftor. Pressa ur saften för att göra cirka 1,5 koppar. Blanda den i en liten kastrull med 1,5 dl socker, koka upp och rör om för att lösa upp allt socker. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 12 minuter tills blandningen förvandlas till sirap. Tillsätt myntablad efter smak och 4 dl vatten. Stäng av värmen och kyla drinken, servera med isbitar.
- Cocktail "Olivetto" … Förbered 60 ml torr gin, 30 ml färsk sanbokansaft, 750 ml sirap, 750 ml likör 43, 140 ml extra jungfruolja, 1 färsk äggvita, 4 stora isbitar. Kombinera alla ingredienser i en cocktailskakare och skaka tills isen försvinner. Servera i ett högt glas.
- Cocktail "The Fighter" … Blanda i en shaker 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml sanbokansaft, 150 ml agave -nektar, 750 ml ingefärajuice. Skaka och servera med en skvätt cayennepeppar ovanpå.
Intressanta fakta om sanbokan
Citroner av alla sorter är så rika på C -vitamin att de snabbt hjälper kroppen att bekämpa infektioner. Frukten har alkaliska egenskaper, trots sin höga syra, därför har den en positiv effekt på matsmältningen. Den eteriska oljan från sanbokans skal har också antimikrobiella egenskaper. Dessutom tonar det och förbättrar humöret.
De eteriska oljans antiseptiska och bakteriedödande egenskaper hjälper till att avvärja insekter under sommarhettan. Det kan användas för att behandla vårtor och lindra klåda från myggbett.
I traditionell medicin anses citronsaft vara ett diuretikum, sammandragande och febernedsättande medel. Tillsammans med naturliga örter eliminerar det tandköttsinflammation, stomatit, inflammation i tungan och halsen och har en mild laxerande effekt. Citronsaft användes tidigare som ett substitut för kinin vid behandling av malaria och andra feber.
Innan utvecklingen av fermenteringsbaserade processer var citroner den enda källan till citronsyra. Sanbokanjuice används i hemmakosmetika för att lätta håret och ta bort fräknar. Det finns naturkosmetika som tar denna effekt som grund.
När den blandas med bakpulver kan citronsaft avlägsna obehagliga lukter från fat och matbehållare av plast. Sanbokan kan bli ett riktigt köksdesinfektionsmedel som hjälper till att ta bort fett och desinficera ytor.
Citronolja används i möbellack, tvättmedel, tvålar och schampon, tonande kroppslotion, parfymer och andra produkter.
Citronträ är finkornigt och bekvämt för att hugga små delar, leksaker och dekorativa element.
Sanbokan är en typ av citron vars fördelar räknas av dussintals vetenskapliga skäl. Den är rik på järn, vitaminer och spårämnen, stimulerar immunsystemet och avgiftar kroppen. Rätter med dess innehåll får en ovanlig trevlig smak och ljus arom, och kosmetika läker och tonar huden. Citronsaft är särskilt populärt i cocktailindustrin eftersom det passar bra med alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.
