För att snabbt laga pizza måste du köpa färdigt smördeg i snabbköpet. Sedan, bokstavligen om en timme, kommer du att förbereda en utsökt, smakrik och aromatisk maträtt. Skäm bort din familj med en otroligt saftig pizza!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Tunnbaserad aubergine- och ostpizza är en italiensk maträtt. Eftersom äggplanter kan vara bittra, blötlägg frukterna i saltat vatten innan du lägger dem på degen. Men om du är säker på att det inte finns någon bitterhet i grönsaken, kan du använda dem direkt. Som en allmän regel läggs aldrig en rå grönsak till en pizza. Det stekas vanligtvis i en kastrull, skärs i kuber, kuber, cirklar eller tunna strimlor. De kan också bakas eller kokas. Om äggplantorna har blötläggts i en salt lösning behöver de inte saltas ytterligare. Eftersom salt lägger till ost, sås, korv till skålen.
Varje deg som du gillar mest används som grund. Du kan knåda osyrat, jäst, smördeg. Eller så kan du använda butikskött smördeg eller köpa en färdig bas. Om du inte har en ugn kan du baka pizza i mikrovågsugnen.
Förutom aubergine och ost används alla produkter som fyllning: korv, fjäderfä eller kött, tomatsås eller tomater, olika grönsaker, oliver, kryddor. För att förhindra att fyllningen blir färsk kan du lägga några pickles. Och om du vill att botten av pizzan ska bli torr, baka botten utan fyllning nästan tills den är kokt, lägg sedan maten på den och stek den öppna pajen i 220 ° C i 5-7 minuter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 248 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 60 minuter
Ingredienser:
- Färdigt fryst smördeg - 3 ark
- Tomater - 3-4 st.
- Aubergine - 1 st.
- Mjölkkorv - 300 g
- Ost - 200 g
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Ketchup - 3 matskedar
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt att smaka
Hur man gör en snabb pizza med aubergine och ost steg för steg:
1. Tvätta äggplantorna, skär i strimlor och stek i en kastrull tills de är gyllenbruna. Om de inte har blötläggts i saltlake, krydda dem med salt under stekningen. Om frukterna är mogna, lägg dem i blöt i en halvtimme i saltvatten före stekning: för 1 liter vatten 1 msk. salt.
2. Skär korven i strimlor. Skala vitlöken och skär i strimlor. Tvätta tomaterna och skär i tunna ringar. Riv osten på ett grovt rivjärn.
3. Tina upp den frysta degen naturligt. Lägg det på bordet och låt det tina helt. Du kan omedelbart lägga den på ett bakplåt, som du sedan kommer att laga pizza på och låta smälta. När degen är mjuk, börja göra en öppen paj. Smörj arken med ketchup.
4. Toppa med hackad vitlök och stekt aubergine.
5. Bred sedan korven jämnt. Den kan stekas lätt om så önskas. Men då blir rätten mer kaloririk.
6. Lägg tomatringarna på korven.
7. Krossa pizzan med ostspån.
8. Värm ugnen till 180 grader och grädda pizzan i 30-35 minuter. När osten har en gyllene skorpa är pizzan klar. Tunt smördeg bakar väldigt snabbt, så överdriv inte i slaktkycklingen.
Se även ett videorecept om hur man gör en mjuk och krispig aubergine pizza.
[media =
