Hur lagar man vete gröt korrekt? Skölj eller blötlägg? På vatten eller mjölk? Låt oss bekanta oss med det gamla flingan och lära oss alla finesser i matlagning.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vetegröt är mycket fördelaktigt för människors hälsa. Men det är inte så populärt och inte många moderna familjer lagar det i jämförelse med semolina, ris och havregryn. Även om det är en bra sidrätt för kött- och fiskrätter. Dessutom kan den göras söt med frukt, bär, kanderade frukter, nötter, choklad, etc. Efter att ha ätit en portion av sådan gröt till frukost kommer du inte att känna hunger förrän vid lunchtid. Det mättar väl och ger kroppen energi hela dagen.
Tidigare berättade jag hur man lagar vetegröt i vatten, och idag ska vi titta på hur man gör det i mjölk. Den tillagade rätten visar sig vara god, tillfredsställande och hälsosam. Dessutom skadar det inte figuren, vilket är viktigt för kvinnor. Receptet innehåller ett minimum av produkter: spannmål, mjölk och smör. Beroende på önskat resultat smaksättas gröten med salt eller socker. Om så önskas ersätts den sista komponenten med honung.
Innan du börjar laga mat måste du känna till några av nyanserna. För det första är valet av spannmål ett avgörande ögonblick. Den ska vara av medelslipning, då kommer gröten att bli öm och mjuk. Finslipning under tillagningsprocessen kan samlas i en stor klump, och gröten visar sig inte vara smulig. För det andra, så att spannmålen inte bränns, använd en kastrull med en tjock botten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 136 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Mjölk - 300 ml
- Vetegryn - 100 g
- Smör - 20 g
- Salt eller socker efter smak
Steg för steg tillagning av vetegröt i mjölk:
1. Sortera ut vetegryn. Om du inte vill göra detta, köp det av högsta kvalitet utan onödigt skräp och bortskämda kärnor. Skölj och lägg i en ångform. Även om det inte är nödvändigt att tvätta vetegryn.
2. Häll mjölk över spannmålen, tillsätt salt eller socker, beroende på om rätten är söt eller salt. Mängden mjölk kan vara olika. Till exempel, för att göra gröten smulig, ta 2,5 gånger mer vätska i volym än spannmål. För en tunnare konsistens är förhållandet 1: 4, tjockt - 1: 2.
3. Lägg kastrullen på spisen och slå på medelvärme.
4. Koka upp gröten: mjölken stiger upp som ett luftigt skum. Skruva sedan ner temperaturen till lägsta inställning, stäng pannan med lock och fortsätt grädda i 15 minuter. Under tillagningen omrörs inte gröten.
5. När spannmålen har absorberat all mjölk och ökat i volym, ta av kastrullen från värmen, linda den med en varm handduk och låt vila i 15 minuter. Tillsätt sedan en smörbit, rör om och servera.
Du kan laga vete gröt i mikrovågsugnen. Men sedan är tillagningstekniken lite annorlunda. Häll kokande vatten över spannmålen och låt stå i 2 timmar. Töm sedan vattnet och tillsätt mjölk. Placera den i mikrovågsugnen och koka med hög effekt i 20 minuter.
Se även videoreceptet om hur man lagar mjölkgröt.
