Hur man lagar vete gröt? Skölj eller blötlägg? Vilka egenskaper har dess beredning? Låt oss titta närmare på detta gamla flingor.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Vetegröt är en hundraårig produkt. Sedan antiken har människor uppskattat vetekornet, eftersom det var vetegryn som låg till grund för bröd. Idag har många glömt bort sådan gröt och inte alla vet hur man lagar den. Men den här rätten är mycket god, tillfredsställande och budgetmässig. Dessutom innehåller spannmål många användbara ämnen, så nutritionister rekommenderar att de konsumeras regelbundet. Det är värt att notera att gröt är näringsrikt, och att äta det till frukost kommer att mätta kroppen i en halv dag. Det smälter lätt, varför man av misstag tror att det gör dig fet. Även om gröt är mycket lättsmält, men inte snabbt. Dess glykemiska index är inte högt, så produkten anses vara en källa till långa och korrekta kolhydrater.
Denna produkt är lämplig för en organism i alla åldrar. Det rekommenderas att inkludera hirs i kosten för personer med aktivt fysiskt arbete, d.v.s. det återhämtar sig snabbt. Vetegröt rensar också tarmarna väl. Och det kokt i vatten är en regulator av fettmetabolism, förbättrar matsmältningen och tar bort gifter. Det bibehåller en känsla av fullhet länge och låter dig äta mindre och bli av med övervikt. Det ska sägas att produkten är rik på vitaminer från grupperna B, E och folsyra. Nutritionister säger att gröt stärker immunförsvaret, så det är särskilt viktigt att använda den under den kalla årstiden.
Tips: köp spannmål i cellofanförpackningar. Det skyddar säden från fukt och gör att du kan se produkten väl. Den perfekta kryssningen är slät med en ljusbrun nyans.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter för kokning, 15 minuter för avdunstning
Ingredienser:
- Vetegryn - 200 g
- Smör - 20 g
- Salt - 1/3 tsk
- Dricksvatten - 400 ml
Hur man lagar vete gröt
1. Innan du lägger spannmål i vatten, undersök dem noggrant med avseende på skräp. Om det finns småstenar eller andra små föremål, ta bort dem. Häll därefter vetegröt i en fin järnsikt och skölj under rinnande vatten. Om spannmålen är mycket fint krossad behöver den inte tvättas.
2. Överför spannmålen till en kastrull, tillsätt salt och täck med dricksvatten. Proportionerna bör beaktas här. Till exempel, för att göra gröten smulig, använd 2,5 koppar vätska per glas spannmål. För en flytande konsistens, enligt beredningen i skolor och dagis, är andelen 1: 4.
3. Sätt upp gröten och koka över hög värme. Vanligtvis, när det kokar, bildas skum med skräp på ytan, var noga med att ta bort dem. Sänk sedan temperaturen till ett minimum och koka spannmålen under det stängda locket i cirka 15 minuter.
4. Efter att du stängt av värmen, linda pannan med en varm handduk och låt dra i 5-10 minuter.
5. Lägg smör i gröt, rör om och servera.
Tips: du kan kombinera sådan gröt med många produkter: med kött, lever, svamp. Det är gott med grönsaker, bär och frukt.
Se även ett videorecept om hur man lagar vetegröt i vatten med smör.
