Det är svårt att tänka sig en enklare och mer rejäl frukost än äggröra på ister och lök. Detta är en enkel måltid som inte tar lång tid att förbereda. Ett steg-för-steg-recept med ett foto av morgonröra är snabbt och enkelt. Videorecept.
Det är nu på modet att äta rätt, och med rätta. Men ibland vill man verkligen njuta av "förbjudna" godsaker. Dessutom kommer du inte att mata en man med grönsaksallader och spannmål ensam. Han kommer fortfarande att springa till närmaste matställe för dumplings och bacon. Därför kommer vi att mata familjen med äggröra idag. Detta är en av de enklaste och mest oumbärliga rätterna i varje kök. Naturligtvis kan vem som helst laga äggröra. Intressant nog, oavsett hur du lägger till ingredienserna, oavsett hur du experimenterar, förblir smaken av ägg oersättlig. Men idag kommer vi att komma ihåg smaken av barndomen och studentåren och göra äggröra i ister och lök. Detta är förmodligen en av de enklaste men ändå läckra versionerna av äggröra. Det viktigaste är att det är snabbt och gott. Till skillnad från äggröra, är äggröra inte beredda av uppvispat ägg, utan släpps helt enkelt i en het panna. Dessa äggröra kan tillagas till frukost. Det är väldigt näringsrikt och tillfredsställande. Därför kommer du inte att känna hunger länge. Du kan använda färsk eller saltad bacon till rätten. Färskt måste saltas vid stekning, saltas bara för att steka. Om så önskas kan du lägga till en mängd olika tillsatser till stekta ägg som gör rätten ännu godare. Det här är svamp, bacon, sprakor, tomat, ost, korv … Och under sommarsäsongen kommer kokt ung potatis med smör och en sallad med färska grönsaker kryddat med vegetabilisk olja att vara ett bra komplement till sådana äggröra.
Även denna mat kan kallas användbar, eftersom fördelarna med kycklingägg är uppenbara. De innehåller många användbara ämnen som vitamin A och D, enzymer, omättade fettsyror. Ägg rekommenderas för absolut alla, från de minsta till äldre.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 187 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Lök - 2 st.
- Malad svartpeppar - efter smak och efter önskemål
- Fett - 100 g
- Ägg - 3 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-tillagning av äggröra i ister med lök, recept med foto:
1. Skär baconet i medelstora bitar och lägg i pannan.
2. Smält den på medelvärme för att smälta ut så mycket fett som möjligt. Samtidigt ska fettet förbli lämpligt för konsumtion och inte förvandlas till förkolnade klumpar.
3. Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar. Skicka löken till stekpannan.
4. Stek lök på medelvärme i varmt fett, smält av bacon, rör om då och då. Låt det bli gyllene och genomskinligt. Även om du kan justera graden av stek själv, beroende på dina smakpreferenser.
5. Skölj äggen, för skalet innehåller ett stort antal mikrober. Bryt dem försiktigt och lägg dem på löken i pannan. Gör detta försiktigt för att inte skada äggulan, den ska förbli intakt. Den stekta löken fungerar som en kudde till stekta ägg. Men det finns recept där det blandas med lösa ägg. Älskare av vaktelägg kan laga detta äggröra från dem, korrekt beräkna den nödvändiga mängden. Vanligtvis är 1 kycklingägg lika med 3 vaktelägg.
Krydda äggen med salt och koka på medelvärme i cirka 3-5 minuter tills proteinerna koagulerar. Äggulan i mitten ska förbli rinnande. Servera äggröra på ister med lök till bordet direkt efter tillagning med svart bröd. Strö skålen med salladslök om så önskas. Servera den i formen där den tillagades.det kommer att hålla den färdiga maträtten varm länge.
Se även ett videorecept om hur man lagar äggröra i ister.
