Det finns några glas oavslutade öl kvar, vilket är synd att hälla ut? Gör sedan pannkakor med öl och majonnäs. Jag presenterar ett steg för steg recept med ett foto av detta recept. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pannkakor får särskild relevans under Maslenitsa -firandet. För närvarande finns det ett utmärkt tillfälle att visa dina kulinariska talanger, festa på marken och njuta av maximalt nöje före fastan. Erfarna hemmakockar vet att pannkakor bakas på olika sätt. Den klassiska versionen är mjölk och eventuella jästa mjölkprodukter. Lentrecept - vatten, avkok och juice. Kryddiga pannkakor med en twist fås med öl, kaffe, tomatjuice, med alla typer av tillsatser etc. Samtidigt, oberoende av den valda basen, förblir principerna för beredning oförändrade. Till exempel är inte det sämsta alternativet för pannkakor deg med öl och majonnäs. Det visar sig sådana napholes med en ovanlig utsökt smak.
Majonnäs fungerar som en ersättning för vegetabilisk olja i receptet. Därför krävs inget extra fett i degen. Ölet ger produkten en hoppig doft, och då bara under stekning. Du behöver inte oroa dig för närvaron av alkohol, den kommer att avdunsta helt under stekning. Därför kan sådana pannkakor ges till barn. Sådana pannkakor kommer att passa särskilt bra till all salt fyllning som grönsaker, lök, vitlök, paprika, ost. Även om det kommer att bli mycket gott med söta toppings. Detta recept kommer särskilt att tilltala fans av skummande öl. Och det är också bra eftersom du kan använda resterna av öl som är över från kvällssamlingar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 220 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Mjöl - 200 g
- Majonnäs - 1 matsked med en bild
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Öl - 400 ml
- Socker - en nypa
Steg-för-steg-förberedelse av pannkakor med öl och majonnäs, recept med foto:
1. Häll öl i en behållare och vispa i ett ägg. Vispa vätskan tills den är jämn.
4
2. Tillsätt majonnäs och rör om igen för att lösa upp helt. Du bör ha en slät vätska utan tecken på matrester.
3. Häll mjöl i ölet. Det är önskvärt att sålla det genom en fin sil. Så hon blir mättad med syre, varifrån pannkakorna blir mer magnifika och mjuka.
4. Vispa degen väl så att det inte blir någon klump eller ostmassa. Degens konsistens kan variera. Om du vill få tätare pannkakor, tillsätt mer mjöl så att degen blir som tjock gräddfil. Om du föredrar tunna fläckar, gör smeten som sällsynt yoghurt, men inte som vatten.
5. Lägg pannan på spisen, smör botten med ett tunt lager smör eller en bit bacon. Detta förhindrar att den första pannkakan fastnar. I framtiden kan ett sådant förfarande utelämnas. Denna regel måste bara följas innan du bakar den första pannkakan. Sked degen med en slev och häll i formen. Vrid den åt alla håll så att den sprider sig i en cirkel. Grädda pannkakan på medelvärme i 1,5-2 minuter.
6. Vänd pannkakan över på andra sidan och koka i 1 minut. på baksidan bakar de mycket snabbare.
7. Stapla de färdiga pannkakorna ovanpå varandra och olja var och en om så önskas.
Se även ett videorecept om hur man lagar ölpannkakor.
