Hur gör man en utsökt fruktdessert? Funktioner för beredning, TOP-10 bästa recept för bakade äpplen. Videorecept.
Bakade äpplen är en välsmakande och, viktigast av allt, hälsosam delikatess som är rik på C -vitamin, kalium och pektiner. Frukt bakas i ugnen, mikrovågsugnen eller multikokaren med tillsats av olika kryddor, torkad frukt och honung.
Funktioner för att laga bakade äpplen
Många äldre människor förknippar lukten av bakade äpplen med barndomen. Vid brist på godis på butikshyllorna var denna godis ett festligt tillfälle för alla sovjetiska barn. Och hur många användbara saker som lagras under huden på ett bakat äpple, gissade bara mammorna och mormödrarna till barnen, med glädje att äta en så härlig och enkel dessert.
Och även om det idag finns många stormarknader i butikerna, glömmer många inte fördelarna och smaken med en kryddig godbit. Men inte alla vet hur man lagar bakade äpplen så att de behåller alla näringsämnen, vitaminer och mineraler.
Först och främst innehåller frukterna, trots värmebehandlingen, en stor mängd vitamin C. Och i sura och hårda sorter, som "Antonovka" eller "Simirenko", är innehållet i detta vitamin ännu högre. Dessutom är sura äpplen rika på järn, vilket är mycket fördelaktigt för äldre och gravida kvinnor. Tidiga äpplen har en mer ömtålig hud, som spricker när de bakas, vilket innebär att saften från dessa frukter kommer att hällas på ett bakplåt.
Kostfibrerna i bakade äpplen är bra för alla: både för barn från 5-6 månader och för personer med mag-tarmproblem. Kalium, som är en del av efterrätten, har en gynnsam effekt på hjärt -kärlsystemet. Av detta kan vi dra slutsatsen: ett bakat äpple om dagen är bra för varje person, särskilt under vitaminbristperioden.
Innan vi går vidare till recepten för bakade äpplen är det värt att nämna funktionerna i deras beredning. Först och främst är en bra frukt en som mörknar snabbt när den skärs. Höstens sorter av frukter är bäst lämpade för bakning. Köttet ska vara surt och skalet ska vara tjockt och fast vid beröring. Det är att föredra att använda frukt som odlas på din egen tomt, och om detta inte är möjligt, köp i en butik. Köp aldrig frukt från vägleverantörer. Säkert kommer deras frukter att vara mättade med skadliga avgaser.
Du kan baka äpplen på olika sätt: i ugnen, i mikrovågsugnen, i en långsam spis. Frukter kan ges olika former, fyllda med nötter, torkad frukt, spannmål och till och med kött, och skivor och chips kan göras av äpplen. I vilket fall som helst kommer du definitivt att få en mycket god, och viktigast av allt, hälsosam behandling.
För älskare av kostmat rekommenderas att lägga mindre socker eller honung. Kaloriinnehållet i bakade äpplen utan tillsatser är bara 100-115 kcal per 100 g. Med en kost på 2000 kcal är detta bara 6% av det dagliga värdet.
Det rekommenderas att konsumera godiset i början eller mitt på dagen. Eftersom bakade frukter innehåller fruktos och glukos kommer detta att ge din kropp styrka och energi hela dagen.
Skölj dem noggrant under rinnande varmt vatten innan du lagar äpplen. Du kan använda ett speciellt tvättmedel för att tvätta frukt och grönsaker. Välj sedan en bakmetod som passar dig och de ingredienser du behöver.
Om du bestämmer dig för att laga frukt i ugnen måste du förvärma den till 180-200 grader, beroende på receptet.
Det är också bättre att förbereda fyllningen för fyllda äpplen i förväg. Vid avskalning av huden kommer det att vara möjligt att undvika mörkfärgning av fruktköttet med hjälp av citronsaft.
TOPP 10 recept för att göra bakade äpplen
Rik äppelsmak tillsammans med russin eller kanel? Kanske föredrar du kött- eller spannmålsfyllningar? Oavsett vilken kombination av produkter du väljer, kommer du definitivt att tycka om rätten. Dessutom kan du laga det från vad varje hemmafru alltid har i kylskåpet. Det återstår att ta reda på hur man gör bakade äpplen till en familjerätt. Kanske välja ett intressant recept först?
Bakade äpplen i ugnen
Det enklaste, men näringsrika och läckra alternativet för att göra äpplen. Dessutom kan sådana frukter erbjudas ett barn över 6 månader, knåda fruktköttet med en gaffel eller vispa med en mixer.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 100 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Äpplen - 4 st.
- Vatten - 0,5 msk.
Tillaga bakade äpplen i ugnen steg för steg
- Gör sötsyrliga äpplen till detta recept. Det rekommenderas att baka dem i skal.
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Tvätta frukten noggrant, skär kärnan om så önskas.
- Ordna frukterna i en kantad form.
- Häll vatten, bokstavligen ett halvt glas, så att äpplena inte bränns under tillagningen.
- Ställ behållaren med frukter i en varm ugn och låt dem stå i 10-15 minuter.
- Bakade äpplen äts bäst kallt. Men om du föredrar varma desserter kan du börja äta på några minuter.
- Du kan servera äpplen med dina favoritpålägg, men även utan extra ingredienser är smaken av delikatessen mycket ljus och saftig.
Bakade äpplen i mikrovågsugnen
I en värld med hög teknik och konstant arbetsbelastning finns det inte alltid tid för tråkiga och arbetskrävande recept. Men en sådan assistent som en mikrovågsugn finns alltid till hands i nästan alla kök. Därför, för anhängare av korrekt näring, trött på köpta godis, är metoden att laga bakade äpplen i mikrovågsugnen lämplig.
Ingredienser
Äpplen - 5 st
Steg för steg tillagning av bakade äpplen i mikrovågsugnen
- Tvätta frukten noggrant under rinnande vatten, torka av med en pappershandduk.
- Ta bort fröna från äpplena med en kniv. Du kan skära dem på mitten eller lämna dem hela.
- Lägg frukterna i en djup mikrovågssäker skål.
- Ställ in timern i 5 minuter, ta sedan bort desserten och låt den svalna.
Bakade äpplen med honung
Under den kalla årstiden vill du hålla dig frisk och pigg. Som nämnts tidigare är äpplen rika på C -vitamin, och honung är en naturlig källa till B -vitaminer och en oförskämd lista över mineraler. En sådan delikatess gör att du kan hålla dig i god form och ha en förebyggande effekt mot virusinfektioner.
Ingredienser
- Äpplen - 5 st.
- Honung - 5 tsk
Steg för steg förberedelse av bakade äpplen med honung
- Tvätta sötsyrliga äpplen noggrant och torka med en handduk.
- Skär försiktigt kärnan utan att slå igenom ett genomgående hål.
- Fyll varje äpple med honung. Cirka 2/3. Strö kanel på toppen om så önskas.
- Förvärm ugnen till 180 grader och skicka in den fyllda frukten i den. Koka dem i 15-20 minuter.
- Servera varmt med te från dina favoritörter.
Bakade äpplen med keso
En annan trevlig och känslig tandem av frukt och fermenterad mjölkprodukt. Förmodligen behöver du inte prata om fördelarna, det är bättre att laga mat snabbare och prova en sådan underbar maträtt.
Ingredienser
- Äpplen - 5 st.
- Keso - 250 g
- Russin - 2 matskedar
- Socker - 2 matskedar
- Vaniljsocker - 1 påse
- Kycklingägg - 1 st.
- Gräddfil - 1 matsked
Steg för steg förberedelse av bakade äpplen med keso
- Tvätta äpplena, skär av toppen och ta bort kärnan. Kasta inte "hattarna", de måste täcka frukterna efter fyllning.
- Riv keso genom en sil eller vispa med en mixer. Ju mer homogen massan, desto godare.
- Tvätta russinen och blötlägg dem i vatten för att svälla, blanda sedan med keso.
- Vispa sockret med ägget, lägg till keso tillsammans med 1 msk. gräddfil.
- Fyll äpplena med keso och stäng med en "hatt".
- Lägg den fyllda frukten i en ugnsform och ställ in i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter.
- Om du har en söt tand, häll en sked honung över de bakade äpplena med keso.
Bakade äpplen i en långsam spis
Äpplen, det visar sig, kan bakas inte bara i ugnen eller mikrovågsugnen, utan också i många kvinnors älskade assistent - multikokaren. För beredning enligt detta recept är det bäst att välja äpplen av sorten Antonovka. De är ganska sura och har en stark, tjock hud som inte spricker vid uppvärmning och som ett resultat förhindrar att saften läcker ut.
Ingredienser
- Äpplen - 5 st.
- Socker - 3 matskedar
- Kanel efter smak
Steg för steg tillagning av bakade äpplen i en långsam spis
- Tvätta frukterna och torka med en handduk.
- Ta ut kärnan med en kniv, tillsätt lite socker inuti varje frukt.
- Strö över kanel eller andra kryddor, om så önskas.
- Smörj botten på multikokaren med smör och lägg äpplena i den.
- Sätt enheten på "Baking" -läget i 40 minuter.
Bakade äpplen med kanel
Kanel ger en skarp lukt och delikat smak till många desserter. Det läggs inte bara i bakverk, utan också i drycker eller till exempel läggs till bakad frukt, inklusive äpplen. Du kan dekorera desserten med en boll glass, honung, kondenserad mjölk, kola, bärsylt. Det viktigaste är att inte glömma att i detta fall ökar kaloriinnehållet i denna maträtt dramatiskt.
Ingredienser
- Äpplen - 3 st.
- Socker - 3 tsk
- Malet kanel -1,5 tsk
Tillaga bakade äpplen med kanel steg för steg
- Tvätta frukten och torka med pappershanddukar.
- Skär försiktigt kärnan med fröna utan att sticka igenom frukten.
- Rör kanel och socker i en skål.
- Fyll varje äpple med en blandning av socker och kanel.
- Lägg de fyllda äpplena på en plåt.
- Sätt den framtida desserten i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 20 minuter.
Bakade äpplen med nötter
Alla nötter du gillar är lämpliga för beredningen av denna mat, men valnötter, pinjenötter och hasselnötter anses vara rika och de mest användbara. Du kan lägga till dina favoritkryddor till denna fyllning, till exempel koriander, kanel, muskotnöt, kryddnejlika. Du kan ringla citronsaft eller lönnsirap över den färdiga godbiten.
Ingredienser
- Äpplen - 2 st.
- Krossade nötter - 50 g
- Honung - 1 matsked
- Russin - 20 g
- Kanel och kryddor efter smak
Steg för steg tillagning av bakade äpplen med nötter
- Tvätta äpplena, skär kärnan med en kniv, utan att sticka igenom botten.
- Krossa nötterna, blanda med kryddor och russin.
- Fyll frukten med fyllningen.
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Lägg frukter på ett bakplåt, häll honung ovanpå och skicka dem till ugnen i 20 minuter.
Notera! Det är att föredra att äta en sådan efterrätt varm.
Bakade äpplen med russin
När det är kallt ute vill du inte gå ut, men du vill verkligen ha något varmt, sött och aromatiskt, till exempel bakade äpplen med russin. Det är så skönt att ta en bok eller slå på en tv -serie, hälla din favoritdrink i en mugg och njuta av en så otrolig delikatess.
Ingredienser
- Äpplen - 2 st.
- Russin - 2 matskedar
- Vatten - 100 ml
- Smör - 1 tsk
- Honung - 1 tsk
- Kanel efter smak
Steg för steg förberedelse av bakade äpplen med russin
- Tvätta frukterna och ta försiktigt bort fröna, gör ett avsmalnande hål.
- Lägg russin, honung och kanel i mitten av äpplena.
- Lägg de fyllda frukterna i en form med höga sidor och häll vatten.
- Pensla äpplena med smör.
- Ställ behållaren med desserten i en varm ugn (180 grader) och koka i 15-20 minuter.
Bakade äpplen med kanderade frukter
Äpplen fyllda med färgglada, ljusa kanderade frukter ser eleganta och roliga ut. Dessa kan vara torkade ananas, kiwi, päron, persikor eller meloner. Tack vare fyllningen är frukterna inte så mosade, men väldigt söta.
Ingredienser
- Äpplen - 2 st.
- En handfull kanderade frukter
Steg för steg förberedelse av bakade äpplen med kanderade frukter
- Tvätta frukterna, ta bort fröna och gör en depression i mitten.
- Fyll frukten med kanderad frukt. Det finns ingen anledning att tillsätta ytterligare socker eller honung.
- Skicka desserten till en förvärmd ugn till 180 grader.
- Efter 15-20 minuter är maten klar. Du kan äta det både varmt och kallt.
Bakade äpplen med ris
Risfyllningen ger äpplen den extra fördelen med de komplexa kolhydrater de behöver. Det betyder att den här rätten passar som frukost eller till exempel ett rejält eftermiddagssnack. Glöm inte de barn som inte gillar att äta det outhärdliga, enligt deras åsikt, gröt på morgonen. Nu kommer barnen varje dag att be om just denna typ av delikatess - ett sött äpple fyllt med spannmål.
Ingredienser
- Äpplen - 5 st.
- Ris - 0,5 msk.
- Russin - 100 g
- Socker - 100 g
- Smör - 100 g
- Kanel och vanilj efter smak
Steg för steg tillagning av bakade äpplen med ris
- Skölj grytorna, tillsätt kallt vatten och koka tills de är mjuka.
- Skölj russinen och täck med varmt vatten för ångning.
- Efter 15 minuter, töm vattnet och torka russinen på en pappershandduk.
- Blanda ris, russin, socker, smör, vanilj och kanel i en djup skål.
- Skär av locken från äpplena och gör en fördjupning i frukten i form av koppar.
- Fyll frukten med malet ris och russin.
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Smörj en ugnsform med smör, lägg i äpplena i den och täck med topparna skurna tidigare.
- Grädda i 25-30 minuter.
Viktig! Det rekommenderas att servera en sådan maträtt bara varm. Smaklig måltid!
Videorecept för bakade äpplen
Dietister och nutritionister rekommenderar att du inkluderar frukter som växer i ditt bostadsområde i din kost. Det är äpplen som vårt land kan skryta med, medan i varje region och till och med stad är någon av dessa frukter populär. På hösten är våra skafferier fyllda med ett stort antal burkar sylt och äppelkompott, men färsk eller bakad frukt är mycket hälsosammare. Missa inte chansen att fylla på vitaminer för den långa vintern och förbereda läckra äpplefterrätter för hela familjen.
