Ett enkelt recept för att göra risgröt med pumpa. Detta är en mycket god och hälsosam maträtt. Både barn och vuxna kan inte slita sig från denna delikatess förrän de är fulla.
Nu finns det många recept på pumpagröt med ris, men jag bestämde mig för att göra och lägga ut receptet som jag håller mig till. Gröten är tjock och god.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 91, 5 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 550-600 gram
- Ris - 1 glas
- Mjölk - 3/4 kopp
- Socker - 2-3 msk (efter smak)
- Salt - 1/3 tsk
- Smör - ca 30-35 gram
Laga pumpagröt med ris
1
Skala pumpan och skär i små tärningar. 2. Lägg den hackade pumpan i en gryta (inte en enkel kastrull, men för detta ändamål måste du ta en gjutjärnsgryta) och häll vatten dubbelt så mycket pumpa (jag fick 1, 5-1, 6 liter vatten). Mängden vatten som hälls i detta skede är ett mycket viktigt och avgörande ögonblick: gröten kommer att visa sig vara flytande eller mycket tjock. Vårt mål är att göra 3. Koka upp och sjud sedan under lock tills pumpan är färdigkokt (koktiden beror på typen av pumpa).
4
Medan pumpan kokar, skölj riset. Häll kallt kranvatten i ris och hantera det med tre handtag, töm sedan vattnet och upprepa processen igen. 5. Efter att ha gjort detta 7 gånger kommer vi att se klart vatten, vilket innebär att riset tvättas. 6. Vi återvänder till pumpan. Du måste prova pumpans beredskap med en gaffel, så snart gaffeln genomborrar pumpan smidigt och försiktigt, då är den klar (det är inte lämpligt att överkoka den i gröt).
7
Töm riset och lägg det i den färdiga pumpan, tillsätt salt och socker. Koka upp och koka på svag värme under lock i cirka 20 minuter. Du behöver inte öppna locket och rör om det. 8. Närmare risets beredskap måste du koka mjölk separat. 9. Häll kokt mjölk i kokt ris med pumpa och tillsätt smör.
10
Rör försiktigt pumpagröt och, utan att stänga locket, koka över svag värme i 8-10 minuter, rör om då och då för att inte brinna. 11. Ställ den förberedda gröten åt sidan från värme och täck med lock, så låt stå i 30-60 minuter. 12. Nu är pumpagröten med ris klar att äta.
