En vanlig korvsmörgås kan göras kolhydratfri och kalorifattig genom att använda grönsaker istället för bröd. I det här fallet kommer det att finnas äggplanter och zucchini. Att förbereda sådana smörgåsar är inte svårt, men de visar sig vara godare än den klassiska versionen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Många anser korvsmörgåsen vara en enkel kombination av en bit "läkare" och en skiva bröd. Men med lite fantasi, lägga till eller modifiera den klassiska versionen kommer förrätten att bli mycket godare. Idag kommer vi att använda grönsaker istället för bröd. Därför kommer det att ta lite mer tid att förbereda förrätten än vanligt, medan rätten kommer att visa sig med en utmärkt kryddig smak. Alla typer av korv är lämpliga som korv: kokt, kokt-rökt, halvrökt etc. Du kan också använda skinka eller skinka istället för korv.
Förutom korv använder vi idag tomater och ost i fyllningen. Men med inte mindre framgång, paprika, gurka, kokt ägg, etc. För att göra fyllningen mer pikant kan du lägga till lite senap, örter och kryddor.
Denna förrätt kan serveras kall eller varm. För att göra detta måste det bakas i ugnen eller mikrovågsugnen för att smälta osten. Denna typ av aptitretare är perfekt för ett festligt bord. Smörgåsar kan tillagas till frukost eller middag. Dessutom kan du ta dem med dig till jobbet och ge ditt barn till skolan.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 37 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 st.
- Zucchini - 1 st.
- Korv - 100 g
- Ost - 100 g
- Tomat - 1 st.
- Salt - en nypa
- Malad svartpeppar - en nypa
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg-för-steg-tillagning av grönsakskorvsmörgåsar:
1. Tvätta courgetterna och äggplantorna och torka med en pappershandduk. Skär av ändarna från båda ändarna och skär frukterna i tunna ringar på 0,5-0,7 mm. Det är lämpligt att använda unga grönsaker. Eftersom mogen zucchini måste ta bort stora frön och skala tjocka skal. Och från gamla äggplantor måste du ta bort bitterheten. Strö sedan de skivade frukterna med salt och låt stå i 20 minuter. Tvätta sedan under rinnande vatten och torka.
2. Tvätta tomaterna, torka och skär i ringar på 0,5 mm.
3. Ta bort skalet från korven och skär i tunna skivor, och riv osten på ett grovt rivjärn.
4. Stek äggplantorna i en stekpanna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Äggplanter absorberar vanligtvis mycket olja vid stekning, för att undvika detta, använd en non-stick-form.
5. Stek sedan squashen på båda sidor tills de är gyllenbruna. Glöm inte att salta grönsakerna under stekningen.
6. Forma nu mackorna. Lägg de stekta auberginringarna i det första lagret.
7. Strö dem med ostspån.
8. Toppa med en skiva korv.
9. Tillsätt sedan den stekta zucchinin.
12
10. Lägg till en cirkel tomater.
11. Strö ost på smörgåsarna. Mikrovågsugn förrätt för att smälta osten. Även om denna åtgärd kan utföras efter behag.
Se även ett videorecept på hur man gör auberginesmörgåsar och mellanmål.
