Smördegspaj med keso är en delikatess som är svår att vägra. Det kommer att tilltala även dem som inte gillar keso och söta bakverk. Dessutom kan en sådan kaka göras utan speciella kulinariska färdigheter.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kända kockar och hemmafruar har länge uppskattat denna tårta och inkluderat den på menyn med keso -rätter. För smulig och fuktig keso bakverk är alltid utsökt! Denna tårta kräver ingen speciell degknådning. Dess enkelhet gör det möjligt att på ett tillfredsställande sätt förbereda bakverk för alla nybörjare hemmafru, och dess praktiska är att det kan användas för olika tillfällen. Produkten visar sig alltid vara god och öm, med en mjuk ostmassa som helt enkelt smälter i munnen.
Dessutom ligger receptets skönhet i dess korthet. Den innehåller bara fyra huvudkomponenter - mjöl, smör, keso, ägg (inte räknat med socker, salt och läsk). Dessutom kan ostmassan fyllas med tillsats av alla slags bär och frukter, både färska och frysta. Som tillägg till fyllningen kan du också framgångsrikt använda din favorit tjocka sylt, sylt eller sylt. Själva beredningen av kakan tar minst en tid, bokstavligen 20 minuter, plus tiden för bakning i ugnen. På bara en timme får du en fantastisk tårta och ett underbart tillskott till te i en nära familjecirkel. Dessutom kan du ta produkten med dig till jobbet som mellanmål eller ge ditt barn till skolan.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 315 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 20 minuter för knådning, 40-45 minuter för bakning
Ingredienser:
- Mjöl - 300 g
- Smör - 150 g
- Ägg - 2 st.
- Keso - 500 g
- Socker - 3-5 matskedar
- Bakpulver - 1 tsk
- Salt - en nypa
Att göra en smördegspaj med keso
1. För att förbereda degen, ta ut smöret från kylen i förväg, skär i kuber, lägg i en skål för att knåda degen och låt den nå rumstemperatur.
2. Tillsätt sedan en nypa salt till mjölet, 0,5 tsk. läsk och mjöl.
3. Knåda degen med en mixer eller för hand. Det ska inte knådas på vanligt sätt, utan malas för att göra mjölsmulor.
4. Häll hälften av smulorna i en ugnsform som är täckt med bakplåtspapper.
5. Kombinera keso med socker och tillsätt en nypa bakpulver.
6. Bryt försiktigt äggen, lägg äggulorna med ostmassan och häll vita i en ren och torr behållare. Se till att inte en enda droppe äggula kommer till dem, annars slår de inte ordentligt.
7. Rör ostmassan med en mixer så att produkterna avbryts väl. Du kan också göra denna process med en mixer.
8. Vispa de vita med en mixer till ett tätt och stabilt vitt skum, som läggs i skålen med degen.
9. Knåda försiktigt degen med en sked eller mixer med lägsta hastighet så att proteinerna inte faller av.
10. Häll ostmassan i en ugnsform och jämna ut jämnt.
11. Strö sedan över fyllningen med resterande mjölsmulor.
12. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan till ugnen i 40-45 minuter. Ta bort den från formen efter att den har svalnat helt, eftersom när det är varmt är det mycket skört och sprött.
Se även ett videorecept om hur man gör en smörkaka med keso.
[media =
