Gillar du inte semolina och pumpagröt? Använd dessa två ingredienser för att göra en pumpapudding med semolina i mikrovågsugnen. Det blev väldigt gott, medan varken semolina eller pumpa i desserten känns alls. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Jag är säker på att varje hemmafru känner till flera dussin sätt att laga pumpa. Den orange skönheten är lika god i stuvad, kokt, bakad, inlagd form. Jag föreslår att lägga till ett annat läckert recept i den kulinariska samlingen - pumpapudding med semolina i mikrovågsugnen. Desserten är mycket god, vacker apelsinfärg, måttligt söt, luftig och med en behaglig doft av apelsinskal. Den har en lätt och lös konsistens, men den håller sin form väl och är lämplig för dem som vill gå ner de extra kilona.
Pudding tillagas utan mjöl, baserat på pumpapuré, semolina och ägg. Därför visar det sig vara otroligt mjukt och mjukt. Och om du fastar, inte äter ägg eller är vegetarian, uteslut sedan ägg från receptet. Semolina håller ihop maten och desserten håller bra. Färsk och saftig butternut squash är att föredra för pudding.
Mikrovågsugnen gör puddingen snabb, så den kan till och med serveras till frukost eller ett snabbt mellanmål hela dagen. Först måste du koka pumpan separat tills den är mjuk. Använd sedan en mixer eller pusher till en puré, som kombineras med andra produkter och i slutet lägger till de vispade proteinerna. Det är den luftiga proteinmassan som gör vanliga muffins luftiga och mjuka.
Se också hur man gör bananostpudding.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 296 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 30 minuter, plus tid för att göra pumpapuré
Ingredienser:
- Pumpapuré - 100 g
- Torkat eller färskt apelsinskal - 0,5-1 tsk.
- Ägg - 1 st.
- Salt - en nypa
- Semolina - 3-4 matskedar
- Socker - 2 matskedar
Steg för steg tillagning av pumpapudding med semolina i mikrovågsugnen, recept med foto:
1. Lägg pumpapurén i en skål och tillsätt semolina.
2. Lägg sedan till apelsinskal.
3. Tillsätt socker och en nypa salt till maten.
4. Tvätta äggen och separera försiktigt de vita från äggulorna så att inte en enda droppe av äggulan kommer till de vita. Lägg äggulorna i degen i maten och lägg de vita i en ren och torr behållare.
5. Rör om degen för att fördela maten jämnt.
6. Låt degen stå i 15 minuter så att grytan sväller, absorberar pumpasaften och expanderar.
7. Vispa äggvitorna med en mixer till ett tätt, stabilt vitt skum.
8. Lägg en matsked vispad äggvita i degen.
9. Knåda långsamt degen i en riktning för att förhindra att proteinerna sätter sig.
10. Dela degen i silikonformar, eller använd keramiska behållare. Du kan använda alla andra mikrovågssäkra behållare. Lägg degen i behållaren du väljer. Även för bakning är både separata små formar och en stor form lämpliga.
11. Skicka dessert till mikrovågsugnen. Två portionsformade muffinsformar bakas vid 850 kW i 2-3 minuter. Om ugnens volym eller effekt är annorlunda, justera tillagningstiden. Kontrollera produktens beredskap med en punktering av en träpinne, det ska inte klibba på den.
12. Servera färdig pumpapudding med gryta tillagad i mikrovågsugnen, varm eller kyld.den är utsökt i vilken form som helst. För att servera dessert kan du använda gräddfil, grädde, en skopa glass och andra pålägg.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpapudding.
