Att göra bönsoppa på burk är lika enkelt som att pilla päron. Men vi kommer att förbereda en maträtt med torra röda bönor med tomat, stegvisa foton bifogas.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning med foto
- Videorecept
Det finns bara otaliga recept på olika första kurser, nämligen soppor. Idag föreslår jag att man gör bönsoppa med tomat. Det enklaste sättet för denna maträtt är att ta färdiga bönor i en burk. Om du har en, hoppa över det första steget i matlagningen och gå direkt till fritering av grönsaker. Tillsätt i så fall tomatjuice eller pasta i soppan efter behov.
Innan vi gör soppan, låt oss stanna vid bönor. Se till att blötlägga det i kallt vatten i minst 4 timmar innan du lagar det. Efter det kokar det snabbt. Men om du inte har så mycket tid, koka upp bönorna och töm vattnet. Fyll på med kallt vatten och koka tills det är mjukt, tillsätt kallt vatten i små portioner var 20: e minut. Bönorna tar längre tid att tillaga än efter blötläggning, men du behöver inte vänta tills de sväller.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 82 kcal.
- Portioner - för 6 personer
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Bönor - 1/2 msk.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Potatis - 3 st.
- Tomatjuice - 200 ml
- Buljong - 400 ml
- Salt att smaka
- Svartpeppar - efter smak
- Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Steg för steg matlagning med ett foto av tomatsoppa med bönor
Häll de förvättade bönorna med kall buljong och sätt på eld. Efter kokning, minska värmen, salta och koka i 40 minuter. Om du använde röda bönor får buljongen en mörk färg. Detta kan inte undvikas på något sätt, förutom att ta uteslutande vita bönor.
Medan bönorna är genomstekta förbereder vi lök och morötter. Skär dessa grönsaker i kuber. Förutom morötter, ta röd paprika.
Fräs lök och morötter i vegetabilisk olja i cirka 10 minuter. Rör om grönsakerna hela tiden tills de är jämnt bruna.
Efter 40 minuter tillsätt tärnad potatis till bönorna. Koka upp.
Lägg nu till lök och morötter. Förresten, om du vill göra en mager soppa, ta sedan vatten eller grönsaksbuljong istället för buljong.
Tillsätt tomatjuice och koka soppan på medelvärme i 20 minuter.
Strö den förberedda soppan med örter efter önskemål. Det är mycket tillfredsställande och utsökt. Smaklig måltid.
Se även videorecept:
1) Läcker tomatsoppa med bönor i en långsam spis
2) Bönsoppa i tomatsås
