Tycker du att hälsosam kost inte är god? Prova sedan den ovanligt ljusa, fräscha och saftiga salladen med kinakål, äpplen och valnötter, och se tvärtom! Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Salladen som jag erbjuder idag kännetecknas av sin känsliga och lätta konsistens. Trots att en hälsosam maträtt består av ganska enkla ingredienser är det ett ganska bra alternativ för en festlig meny. Gästerna kommer säkert att uppskatta mellanmål. Salladen kommer också att vara en bra idé för en lätt middag för varje dag och diversifiera den vanliga vardagsmenyn. Sallader gjorda med pekingkål uppdaterar framgångsrikt alla bord och kompletterar diskret lunch och middag, samt tjänar som ett snabbt, gott och lätt mellanmål. Även om du kan använda sallad istället. Det blir inte mindre gott, originellt och vackert.
Äpplet som läggs till salladen ger aptitretaren en behaglig touch, friskhet och vitaminer väl. Valnötter ger en utmärkt boost av energi, därför rekommenderas detta recept att antas av personer med en aktiv livsstil och de som är engagerade i sport. Om så önskas kan du lägga till rivna morötter i kompositionen, det kommer att lägga till ljusa färger till maten. För mer mättnad, komplettera maträtten med kokt kyckling- eller kalkonfilé. Receptet använder olivolja, men du kan smaksätta salladen med raffinerad grönsak eller sesamolja. Gräddfil, yoghurt, alla såser eller hemlagad majonnäs passar också.
Se också hur man gör en sallad med kinakål, rädisor och ost.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 119 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4 blad
- Valnötter - 4 st.
- Olivolja - för dressing
- Salt - nypa eller efter smak
- Apple - 1 st.
Steg-för-steg-beredning av sallad med kinakål, äpplen och valnötter, recept med foto:
1. Tvätta kinakålsbladen med rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i tunna strimlor.
2. Tvätta äpplet, torka det med en bomullshandduk, ta bort kärnan med en speciell kniv och skär frukten i strimlor. Efter ett tag kommer äppelskivorna att få ett mörkare utseende. Om du inte gillar det, strö sedan frukterna med färskpressad citronsaft direkt efter skärning.
3. Skala valnötterna och ta bort kärnorna, som tränger igenom i en ren och torr stekpanna, rör om då och då för att förhindra att de bränns. Håll ett öga på dem, för nötter rostas snabbt och kan brinna. Skär sedan nötterna i medelstora bitar.
4. Blanda all mat i en djup behållare.
5. Krydda ingredienserna med salt och olivolja.
6. Kasta sallad med kinakål, äpplen och valnötter, kyla i kylen och servera.
Se även ett videorecept på hur man gör en kinakålssallad. Recept från Ilya Lazerson.
