Den gamla och välbekanta Olivier -salladen i ett nytt utseende är ett recept för att göra Olivier i korgar! Allas bekanta smak sedan barndomen är nu ovanlig och ny. Försök! Det är tillfredsställande och ser väldigt intressant ut! Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Olivier är en välkänd sallad som traditionellt tillagas för nyåret. Men om du vill fräscha upp den lite, servera den i portioner - i små sandkorgar. Detta är ett bra alternativ för att dekorera en välbekant sallad. I en ovanlig tolkning kommer Olivier att gnista med nya färger! Om du har en fråga, med vilken maträtt du ska servera Olivier för gästerna, är det föreslagna alternativet det mest praktiska och framgångsrika. Att servera sallad i tårtor i portioner är inte bara vackert och gott, utan också tillfredsställande. Korgarna är ett bra substitut för bröd och potatismos.
Du kan baka korgar eller tårtor själv eller köpa dem i snabbköpet. De är små djupformar med en diameter på upp till 10 cm. Oftast är de bakade av smördeg, men du kan också använda dem av puff, osyrad eller våffeldeg. I sådana tårtor kan du servera inte bara Olivier, utan också vilken annan sallad som helst. Dessutom kommer även den enklaste salladen i dem att se särskilt utsökt ut. Observera att denna sallad kan dekoreras lite annorlunda. För att göra detta, baka en stor korg av smördeg eller smördeg, lägg i salladen och låt den dra lite. Skär sedan i portioner som en tårta.
Se också hur du gör kyckling Olivier sallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 489 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 40 minuter för matlagning, plus tid för kokning och kylning av mat
Ingredienser:
- Mjölkkorv - 300 g
- Morötter - 2 st.
- Potatis - 2-3 st.
- Ägg - 4 st.
- Färska gurkor - 2 st. (receptet använder frysta gurkor)
- Sandkorgar - ca 20 st.
- Majonnäs - till salladsdressing
- Konserverade gröna ärtor - 300 g
- Grön lök - några kvistar (receptet använder frysta lök)
Steg-för-steg-förberedelse av Olivier-sallad i en korg, recept med foto:
1. Koka potatisen i sina uniformer i lättsaltat vatten. Kyl sedan ned den, skala och skär i kuber med sidor ca 0,5-0,7 mm.
2. Koka morötterna i skalet, kyla, skala och skär i kuber lika stora som potatisen.
3. Koka ägg hårdkokt i 10 minuter. Kyl sedan i isvatten, skala och skiva. Observera skärförhållandet för alla produkter. Vanligtvis, om receptet innehåller ärtor, bör alla produkter vara ungefär lika stora.
4. Skär mjölkkorven i tärningar som alla andra livsmedel.
5. Lägg all mat i en stor djup behållare. Tillsätt gröna ärtor, gurkor och gröna lökar. Tina löken i förväg med gurkor. Och om du använder dem färska, tvätta och hacka. Krydda sedan salladen med majonnäs.
6. Rör om Olivier -salladen och lägg den i portionerade korgar. Om så önskas kan du dekorera förrätten med en kvist örter och servera till bordet.
Se även ett videorecept på hur man lagar Olivier -sallad i tårtor.
