Mycket mjuk och porös, doftande och kryddig - honung -plommonmuffins med kefir. Detta är ett snabbt och gott bakalternativ. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Vill du göra läckra muffins? Jag delar med mig av ett underbart recept på en enkel och fantastisk bakning! Receptet är anmärkningsvärt genom att degen tillagas i högst 10-15 minuter. Därför är detta ett utmärkt alternativ för en snabb dessert, eftersom cupcakes tillagas inte bara enkelt, utan också mycket snabbt. Ett steg-för-steg-recept med ett foto kommer att förenkla den första matlagningen hemma. Det är också frestande att degen kräver en enkel uppsättning ingredienser, som varje hemmafru har till hands med 100% garanti. Det viktigaste med degen är att alla torra och flytande ingredienser blandas på en gång, och inte separat.
Ovanligt aromatiska, fluffiga, mjuka och läckra hemlagade kakor erhålls med en rik smak av honung och plommon. Hon kommer att glädja hela familjen med kalla och varma kvällar över en kopp nybryggt te. Kombinationen av honung och plommon visade sig vara ganska oväntat god. Även om du kan använda andra bär för att smaka i stället för plommon om så önskas, kommer fruktpuré, även babypuré, också att fungera. För receptet, ta kefir av fettinnehåll, detta påverkar inte bakningskvaliteten, det påverkar bara kaloriinnehållet.
Se också hur man gör honungstuggmuffins.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 398 kcal.
- Portioner - 12-15 st.
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Kefir - 200 ml
- Honung - 3-4 matskedar
- Ägg - 1 st.
- Plommon - 200 g (färska, frysta eller konserverade)
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Salt - en nypa
- Mjöl - 400 g
Steg-för-steg-förberedelse av honung-plommonmuffins på kefir, recept med foto:
1. Detta recept använder frysta plommon. Därför måste de först tinas upp. Tvätta färska plommon, torka med en pappershandduk och ta bort frön. Lägg de konserverade frukterna på en sil så att all saft kommer ut.
2. Vik plommonen i skålen där du ska förbereda efterrätten och mala massan med en mixer tills den är jämn och slät.
3. Häll kefir vid rumstemperatur till plommonmassan. Du kan använda hemlagad yoghurt istället.
4. Häll sedan i vegetabilisk olja och tillsätt råa ägg.
5. Krydda maten med en nypa salt och tillsätt honung. Honung ska vara flytande, om den är tät, smält den först i ett ångbad, men låt den inte koka upp.
6. Rör om degen tills den är slät.
7. Tillsätt fint siktat mjöl till den flytande basen för att berika det med syre och göra muffinsna mjukare.
8. Knåda degen väl tills den är slät så att det inte blir några klumpar.
9. Häll degen i portionsformade muffinsformar. Om du använder behållare av järn eller keramik, smörj dem först med smör eller vegetabilisk olja. Silikon- och pappersformar behöver inte smörjas. Värm ugnen till 180 grader och skicka honung-plommon muffins på kefir att baka i 15-20 minuter. Kontrollera beredskapen med en punktering av en träpinne, på vilken det inte ska klistra i degen. Kyl det färdiga bakverket, ta bort det från formarna, strö över florsocker och servera till dessertbordet.
Se även ett videorecept om hur man lagar yoghurtmuffins.
