Denna artikel beskriver de protein-kolhydratblandningar som varje idrottare kan förbereda på egen hand. Denna artikel beskriver de protein-kolhydratblandningar som varje idrottare kan förbereda på egen hand.
Protein-kolhydratblandningar är utbredda inom sport. De hjälper till att påskynda processen för muskelvävnadsreparation och tillväxt. Idrottare behöver mer protein än vanliga människor. På grund av den höga belastningen under träning räcker det ofta inte med makronäringsämnen som kommer in i kroppen tillsammans med mat. Dessutom innehåller många livsmedel, tillsammans med en stor mängd proteinföreningar, också fetter som idrottare bör begränsa.
Av denna anledning har olika proteinblandningar och kosttillskott blivit ett utmärkt komplement till idrottarens näringsprogram. Men inte bara för detta, protein behövs i idrottarens kropp. Under påverkan av träningsbelastningar sker en aktiv nedbrytning av sitt eget protein i muskelvävnader och nya byggmaterial behövs för återhämtning. Ju snabbare makronäringsämnen är i kroppen, desto tidigare börjar återhämtningsprocessen. För detta använder idrottare snabbt assimilerade proteinblandningar direkt efter avslutad träning.
Den mest användbara aminosyraföreningen är metionin. På grund av sin närvaro kan kroppen producera mentala grupper "CH / 3", och metionin är också involverat i produktionen av kreatin. Indirekt deltar denna aminosyraförening också i stimulering av fettförbränningsprocesser, vilket gör att kroppen kan omvandla fetter till fosfatider på kortast möjliga tid. Detta i sin tur skyddar levern från ytterligare stress.
Proteinblandningsrecept
Idrottare kan göra en ganska stor mängd proteinblandningar på egen hand.
Proteindryck
Det inkluderar:
- 10 gram keso;
- 100 gram sur körsbärsjuice;
- 15 gram socker;
- 20 gram äggvita (kan ersättas med 30 gram skummjölkspulver).
Det är bäst att ta blandningen efter träning.
Mjölk blåbärsproteinblandning
Det inkluderar:
- 40 gram skummjölkspulver (kan ersättas med 15 gram av en proteinblandning som Pro complex);
- 1 msk / l blåbär;
- Färskpressad juice av en halv citron;
- 2 tsk socker (honung).
Tillagningsprocess: resterande ingredienser läggs till en del av mjölken och hälls över med resten av mjölken. Du kan använda den direkt efter träning eller som dessert.
Curd Banana Protein Blend
Det inkluderar:
- 40 gram skummjölkspulver (25 gram proteinblandning);
- 60 gram keso;
- 5 msk / l mjölk;
- En halv banan;
- 1 tsk socker;
- Citronsaft tillsätts efter smak.
Tillagningsprocess: proteinblandningen späds ut i mjölk och blandas sedan med ostmassa. Tillsätt sedan socker, citronsaft och hackad banan. Det är bättre att använda det som en efterrätt.
Mockacocktail
Det inkluderar:
- 40 gram skummjölkspulver (25 gram proteinblandning);
- 1 msk / l mjölk;
- 2 tsk kaffe (snabb);
- 1 dl mjölk
Tillagningsprocess: proteinblandningen späds ut i mjölk och blandas sedan med resten av ingredienserna. Det är bättre att använda det efter ett träningspass som tilläggsmat.
Beredning av kolhydrater och kolhydrat-mineralblandningar
Denna typ av blandning innehåller snabbsmältande kolhydrater som fruktos, glukos och sackaros. Dessa ämnen kommer nästan omedelbart in i blodomloppet och hjälper till att återställa energibalansen i kroppen. De innehåller också mineralsalter, vilket har en positiv effekt på vatten-saltbalansen och främjar de nödvändiga kemiska reaktionerna.
Det är lämpligt att använda blandningar av denna typ under tävlingsperioden och efter avslutad för att återställa energin. De kommer också att vara mycket effektiva efter intensiv träning. En enda dos är från hälften till ett glas. Förutom proteinblandningar kan de tillagas av idrottare på egen hand.
Blanda nr 1
Det inkluderar:
- 50 gram socker;
- 50 gram glukos;
- 40 gram frukt och bärjuice;
- 0,5 gram askorbinsyra;
- 1 gram natriumfosfat;
- Cirka 200 gram vatten.
Du kan använda den under loppet, efter avslutat träningspass, mellan tävlingarna och som tilläggsmat.
Blanda nr 2
Det inkluderar:
- 50 gram socker;
- 25 gram glukos;
- 5 gram tranbärssylt;
- 0,3 gram askorbinsyra;
- 0,5 gram citronsyra;
- 3 gram natriumfosfat.
Tillagningsprocess: ett avkok av nyponbär görs (20 gram bär tas för 200 gram vatten), som sedan blandas med alla ingredienser. Det är lämpligt att använda den före intensiva belastningar under passering av en sträcka av cyklister, skidåkare och löpare.
Blanda nr 3
Det inkluderar:
- 25 gram socker;
- 25 gram glukos;
- 2,5 gram bär extrakt;
- 0,2 gram natriumklorid;
- 200 ml vatten;
- 0,06 gram glutaminsyra;
- 0,1 till 0,5 gram askorbinsyra;
- 0,4 gram (högsta tillåtna dos är 1 gram) fosforsyrakalium (monosubstituerat).
Det är lämpligt att konsumera en och en halv till två timmar före start eller efter intensiv träning. Från ett halvt till ett helt glas tas i taget.
Blanda nr 4
Det inkluderar:
- 25 gram socker;
- 25 gram glukos;
- 1 gram citronsyra;
- 200 ml fruktjuice;
- 0,25 gram askorbinsyra;
- 1 gram natriumfosforsyra;
- 0,5 gram natriumklorid.
Det är lämpligt att använda den under distansens gång och i pauserna mellan tävlingarna.
Blanda "Glucomax"
Det inkluderar:
- 30 gram havregryn;
- 100 gram glukos;
- 1 äggula;
- 200 milliliter vatten;
- Färskpressad juice av en citron;
- 2 gram papangin (kaliummagnesiumaspartat).
Tillagningsprocess: ett avkok av havregryn görs (30 gram flingor tas för 200 gram vatten), som sedan blandas med alla ingredienser. Det är lämpligt att använda det under tävlingar, efter intensiv träning och som tillskott.
Blanda "Ergovit"
Det inkluderar:
- 30 gram havregryn;
- 60 gram glukos;
- En äggula;
- 0,3 gram koffein;
- 0,5 gram askorbinsyra;
- 0,1 gram vitamin B;
- 2 gram panangin.
Beredningsprocessen och appliceringen motsvarar Glucomax -blandningen.
Inverterad sockerblandning
Det inkluderar:
- 100 gram socker;
- 200 milliliter vatten.
Tillagningsprocess: socker ska lösas upp i vatten och 10 droppar HCe ska tillsättas till den resulterande blandningen. Koka i 10 minuter och låt stå. För 1 liter vatten är det nödvändigt att tillsätta cirka ett gram vitamin C. Det bör konsumeras omedelbart efter intensiva träningspass.
Blandningar med fleromättade fettsyror och kolhydrater
De flesta metaboliska processer, såsom ATP -växling, sker på subcellulär nivå i cellmembran. En av komponenterna i cellmembranen är fosfolipider, som innehåller mättade, omättade och fleromättade fettsyror. Tillståndet för cellmembran, och följaktligen deras funktionella kapacitet, beror till stor del på sammansättningen av fosfolipider. Under påverkan av starka belastningar förstörs membran ofta och återhämtar sig bara under pauser i träningen. Således måste idrottaren förse kroppen med fettsyror som inte kan syntetiseras naturligt.
Ergomax -blandning
Det inkluderar:
- 120 gram gräddfil;
- 100 gram färskpressad apelsinjuice;
- Saften av en halv citron;
- 60 gram vegetabilisk olja;
- En äggula;
- 25 gram körsbärssylt.
Tillagningsprocess: gräddfil, äggula, saft och smör vispas i en mixer. Sedan blandas de med sylt. Det bör konsumeras en timme före start eller som tilläggsmedel.
Blandningar och måltider som innehåller fleromättade fettsyror
Att påskynda återhämtningsprocesserna och förse kroppen med näringsämnen, blandningar och rätter, som inkluderar fleromättade fettsyror, visade sig vara mycket effektiva. De stimulerar syntesen av proteinföreningar och är ett byggmaterial för skapandet av membranfosfolipider.
Blandning - bechamel
Det inkluderar:
- 40 gram skummjölkspulver (25 gram proteinblandningar);
- 20 gram vegetabilisk olja;
- 1 tsk färskpressad citronsaft;
- 2 gram mjöl;
- 250 gram grönsaksbuljong;
- En äggula;
- Salt att smaka;
- Vitt vin efter smak.
Tillagningsprocess: mjöl måste blandas med smör och kokas något. Därefter tillsätts juice, salt och vin. Låt blandningen svalna och tillsätt sedan äggulan och proteinblandningen till den.
Blandning - majonnäs
Det inkluderar:
- 25 gram proteinblandning;
- 2 msk / l majonnäs;
- 2 msk / l mjölk;
- Hackade örter, socker, salt och citronsaft tillsätts efter smak.
Beredningsprocess: mjölken blandas med proteinblandningen och resten av ingredienserna tillsätts. Används under måltiderna som mellanmål.
Proteinblandning med ägg
Det inkluderar:
- Ett hårdkokt ägg;
- 12 gram proteinblandning;
- 1 msk / l gräddfil eller yoghurt;
- 1 msk / l gram vegetabilisk olja;
- Senap och citronsaft efter smak.
Tillagningsprocess: Ägget skärs på mitten. Äggulan males med andra ingredienser. Den resulterande blandningen används för att fylla kvarvarande äggvita. Används som mellanmål till måltider.
Tomatcocktail
Det inkluderar:
- 25 gram proteinblandning;
- 200 gram tomatjuice;
- Citronsaft, peppar och salt efter smak.
Tillagningsprocess: alla ingredienser blandas.
Som en analog av färdiga proteinblandningar kan du använda mjölkpulver tillsatt till olika rätter. Pulvermjölk är ett billigare substitut för en proteinblandning, men den senare innehåller särskilt utvalda proteinföreningar.
Du kan visuellt bekanta dig med tekniken för att göra en vinnare hemma i den här videon:
