Denna artikel fokuserar på ugnsbakade tomater i kombination med kryddiga kryddor och örter. Förrätten är god, hälsosam, rejäl och lätt att förbereda. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Tomater är fast etablerade på våra bord. De kan till och med anses vara en måste-ha-grönsak i modern matlagning. De finns i en vanlig smörgås, i enkla sallader och i de mest invecklade och komplexa rätterna. De används för att förbereda fisk- och kötträtter, pizza, lasagne, soppor, pasta, såser och gravier görs av dem. Idag föreslår jag att baka tomater i en vanlig ugn. Sådana soltorkade tomater kommer att lägga till variation i din dagliga kost.
För receptet kan du ta tomater av valfri färg och sort. Det viktigaste är att de är av hög kvalitet, utan skador och bucklor. Grädda dem precis före servering för att de inte ska tappa formen. De kommer att bli särskilt goda om de är mogna och precis har plockats från trädgården. Och för doft och ytterligare smak, baka tomater i ugnen med valfri sås: med vitlök, sojasås, vin, senap, citronsaft, kryddor, örter … Du kan servera bakade tomater med bovete gröt, stekt fisk, kotletter, krypterade ägg, kotletter … en stor aptitretare på egen hand eller en av komponenterna i en varm sallad.
Se även ugnsbakade kryddiga tomater.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 38 kcal.
- Portioner - 10-12 st.
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Tomater - 10-12 st.
- Olivolja - 2 matskedar
- Senap - 0,5 tsk Salt - en nypa
- Het peppar - 0,5 skida
- Malad svartpeppar - en nypa
- Sojasås - 1 matsked
Steg för steg tillagning av bakade tomater i ugnen, recept med foto:
1. Välj tomaterna som är fasta och fasta, fria från bitar och ruttna. Perfekt för ett Cream -recept. Tvätta och torka de utvalda tomaterna med en pappershandduk.
2. Blanda i en skål olivolja, sojasås, senap, salt, svartmalen peppar och finmalen het peppar. Blanda väl.
3. Lägg tomaterna i en ugnsform. I varje, gör flera grunda punkteringar med en tandpetare så att ånga kommer ut genom dessa platser under bakning. Annars kan tomaterna spricka under påverkan av hög temperatur.
4. Häll den förberedda såsen över tomaterna.
5. Skicka tomaterna till en förvärmd ugn till 180 grader i 20-30 minuter. Stektiden beror på ugnens kraft och önskad beredskap. Om du vill att tomaterna ska vara täta räcker det med 15-20 minuter. För en mjukare grönsak, håll dem i en halvtimme. Servera de kokta bakade tomaterna i ugnen efter tillagning med valfritt tillbehör.
Se även videoreceptet på hur man lagar bakade tomater.
