Lavashrullar är ett mycket populärt kallt mellanmål. Det finns många recept för deras förberedelse, och du kan hitta många av dem på sidorna på webbplatsen. I den här recensionen kommer jag att berätta hur du gör en pitarulle med kyckling och ost.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
En aptitretare som pitarullar med vilken fyllning som helst är en maträtt, som man säger, till en fest och för världen. Den är lämplig för alla tillfällen. Den kan serveras både till frukost och till en lätt middag, och kan tas med dig till jobbet, till skolan, till en picknick, på vägen etc. Utan överdrift kan lavashrullar kallas universella favoriter och mästare bland smörgåsar. Detta är trots allt det bästa sättet att förverkliga dina idéer om enkelhet och mångsidighet. På grund av sin stora storlek kan pitabröd dessutom fyllas med olika fyllningar, både sött och salt. I denna version används kycklingkött, ost, tomater och ägg som fyllning.
Som förberedelse är alla pitarullar väldigt enkla och samtidigt tillfredsställande. Och om du skär dem vackert och serverar på ett brett fat, får du ett riktigt festligt mellanmål som kommer att dekorera alla bord. Lavash -aptitretare serveras som regel kallt, men det finns recept där maten serveras varm. Ett särskilt varmt mellanmål försvinner direkt, bland de första, från bordet under den kalla årstiden. Det viktigaste är att när du förbereder en sådan maträtt bör du vara uppmärksam på brödkakans färskhet. Lavash ska ha samma tunna tjocklek, hel, inte smula eller gå sönder.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 212 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tillagningstid - 20 minuter för matlagning, plus tid för kokning av kycklingkött med ägg och impregnering av rullen
Ingredienser:
- Lavash - 2 st.
- Majonnäs - för dressing
- Kycklingfilé - 2 st.
- Ägg - 4 st.
- Tomater - 2 st.
- Adygheost - 200 g
- Salt - nypa eller efter smak
Tillaga pitabröd med kyckling och ost:
1. Tvätta kycklingfilén under rinnande vatten, lägg den i en kastrull och koka i saltat vatten tills den är mjuk. Tillagningstiden är vanligtvis inte mer än en halvtimme.
2. Efter filé, ta bort från buljongen och låt svalna. Använd buljongen för att förbereda någon annan maträtt, till exempel laga en lätt nudelsoppa.
3. Tvätta äggen, lägg dem i en behållare, täck med kallt vatten och koka hårt kokt i 10 minuter. Överför sedan till isvatten och låt svalna helt.
4. Tvätta under tiden tomaterna, torka med en bomullshandduk och skär i kuber ca 1 cm i storlek.
5. Riv osten på ett grovt rivjärn eller skär även i kuber och lägg i skålen med tomaterna.
6. Ägg, skala, riv eller skär och skicka efter osten.
7. Skär kycklingfilén i medelstora bitar eller riv längs fibrerna och lägg i en skål med all mat. Tillsätt majonnäs och krydda maten med salt.
8. Rör om maten tills den är slät. Du får en utsökt sallad som du till och med kan äta själv.
9. Bred pitabrödet på bänkskivan och lägg ut hälften av salladen. Sprid det jämnt över hela området, inte mer än 1 cm tjockt.
10. Rulla försiktigt, för att inte riva, pitabrödet till en rulle och vira in det med plastfilm. Skicka det till kylskåpet för att dra i en timme.
11. Efter denna tid, ta bort påsen från rullen, skär i portioner och servera.
Se även ett videorecept på hur man gör en pitarulle med kyckling och smält ost.
