Ett steg-för-steg-recept på bananostkaka med gelatin är en utsökt dessert med keso för nyåret utan bakning. Foto- och videorecept.
Innehållet i receptet med ett foto:
- Ingredienser
- Hur man gör en bananostkaka steg för steg
- Videorecept
På kvällen till nyårshelgen måste du fylla på med läckra recept som du kan glädja dina nära och kära och vänner. Du kan laga en utsökt dessert till nyåret utan att baka! Bananostkakreceptet är ett utmärkt exempel. Vi föreslår att tillaga just en sådan efterrätt, en bananostkaka för nyåret hos oss: utsökt elegant, delikat i smaken och inte särskilt svårt att förbereda. Steg för steg bilder hjälper dig att förbereda denna läckra tårta.
Det speciella med denna efterrätt är att den tillagas med gelatin utan bakning. Tack vare den mjuka keso med yoghurt är bananostkakan väldigt lätt, och den effektiva och snygga serveringen gör den till en riktigt kunglig efterrätt!
- Kaloriinnehåll per 100 g - 165 kcal.
- Portioner per behållare - 5
- Tillagningstid - 4 timmar
Ingredienser:
- Bananer - 2 st.
- Keso - 400 g
- Yoghurt utan tillsatser - 150 ml
- Socker - 3 msk. l.
- Smör - 120 g
- Gelatin - 1, 5 msk. l.
- Vatten - 50-60 ml
- Sandkakor - 250 g
- Choklad - 100 g (för dekoration)
Steg-för-steg-förberedelse av en bananostkaka för det nya året
1. För att förbereda basen i cheesecaken, ta en shortbread cookie: "bakad mjölk" eller "te" är perfekt. Bryt kakorna i små bitar och lägg dem i en mixer. Mala tills en homogen smula erhålls.
2. Smält smöret och häll i levern.
3. Blanda noggrant. Du bör få en våt smula som håller formen bra om du klämmer på den.
4. Vi utgör grunden för den framtida desserten. Vi häller smulorna på botten av den löstagbara formen och utjämnar, tampar den och fördelar den jämnt över hela ytan.
5. Häll en påse gelatin med 60 ml kallt kokt vatten (detta är 7 matskedar). Vi ger gelatinet tid att svälla.
6. Överför gelatinet till en liten kastrull och värm väl under svag värme under omrörning. Den får inte koka, men temperaturen måste vara tillräckligt hög, cirka 70-80 grader, för att kristallerna ska lösa sig. Vi lägger gelatin åt sidan, låt det svalna.
7. Vi går vidare till ostmassan av ostmassan. Kombinera keso, bananmassa och naturlig yoghurt i en djup skål. Om yoghurt inte är tillgänglig kan den ersättas med gräddfil med låg fetthalt.
8. Vi avbryter ingredienserna till ostmassan med en nedsänkningsblandare.
9. Häll gelatin som har svalnat till rumstemperatur i ostmassan och blanda med en mixer.
10. Häll ostmassan på kakbotten. Vi skickar det till kylskåpet så att gelatinet stelnar väl. 2-3 timmar kommer att räcka, men du kan laga det på kvällen och börja dekorera på morgonen.
11. Vi kommer att dekorera den snövit bananostkaka med choklad julgranar. Du behöver pergament skuren i 10 cm remsor och en chokladkaka. Vi kommer att smälta det i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Lägg chokladen i en liten påse och skär hörnet ungefär en millimeter så att chokladen rinner ut ur den i en tunn stråle. Rita julgranar på pergament, cirka 20 bitar. Låt chokladen frysa.
12. Applicera bakplåtsremsorna på den frysta ostkakan så att chokladgranarna fastnar på sidorna.
13. Ta försiktigt bort pergamentet. Chokladträd ordnas runt ostkakan. Räkna med att några av träden går sönder. För det här fallet har vi ritat dem med en marginal.
14. Stick några julgranar ovanpå ostkakan och strö ytan med dekorativa ätbara pärlor. Jag har dem i silver. Ser väldigt nyår ut!
15. Bananostkaka för nyåret är klart! Mycket snyggt, otroligt vackert, delikat i smaken och, som du kan se, inte särskilt svårt att förbereda, det kommer att bli en riktig stjärna på det festliga nyårsbordet!
Se även videorecept på hur man gör ostkaka med ostmassa:
1. Gör en bananostkaka bara utan att baka
2. Hur man gör chokladkakadekorationer
